Дитячий суп-пюре з брюссельською капустою, кабачком і куркою

Не дуже-то часто ми їмо брюссельську капусту. А адже вона корисна не тільки дорослим, але й діткам. Просто супи для малюків потрібно готувати без засмажкою. Також не можна додавати гострі приправи.
А які можна? Варену цибулю і часник в мізерних кількостях додають з 8 місяців. З 9 місяців кладуть лавровий лист, кріп і селера. Причому останній - і зелень, і корінь. Почитайте про цей прекрасний овоч в статті селера в харчуванні дітей.
А базилік, розмарин, шавлія та інші травички краще не пропонувати хлоп'ята до 2-х років. Цікавий факт - у нас на ділянці росте куртинками мокриця. Травка корисна, практично без особливого смаку - ні гіркоти, ні запаху. Так ось, мої онуки, як тільки ходити навчилися, так і пасуться на ній. Пройшли мимо - зірвали і в рот. Помити не встигаємо. Нам самим травичка теж дуже подобається. У салати і пироги додаємо. Дуже любимо додавати до каш салат із салату і мокриці, заправлений кислим молоком або сметаною. Дорослі змішують цю травичку з хроном, пропущеним через м'ясорубку, і їдять з м'ясом.
Діток можна пригостити рибним бульйоном зі свіжої рибки. Смачна страва суп-пюре з квасолі для дітей. Краще використовувати білу квасолю.
Примушувати дитину щось з'їсти мене відучили власні діти. На онуках я вже й не практикувала. Правда, казку про жабеня Пига і кошеня Няу розповідаю. Для підвищення откриваеми ротиком. Але і все. «Ні» означає «ні», і крапка. Маленькі-то вони маленькі, але саме, що нюхом чують, що їм потрібно, а що ні під яким видом не можна. Можливо, тільки сьогодні не можна.
Правда, до солодкого це не відноситься. На солодке малюки реагують так само, як і дорослі. Звиканням. Тому треба намагатися, щоб зустріч з солодким відбулася якомога пізніше. Нам порушення обміну речовин треба? Отож-бо й воно.
Знову ж таки, не можна квапити дітей, як не можна і жахатися, нервувати, переживати через відсутність апетиту. Треба - поїдять. А якщо просять їсти не по режиму - годувати. Режим у кожної дитини свій. Індивідуальний. І смаки свої. Ось і поважайте їх.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 230 ккал

• капуста брюссельська - 350 г
• бульйон курячий - 1 ст.
• цибуля - 1 шт.
• кабачок або цукіні - 150 г
• філе куряче відварне - 200 г

Як приготувати суп-пюре з брюссельською капустою з кабачком і куркою.

1. 1.Сваріте курячий бульйон. Відокремте 200 г курятини без шкіри і 1 склянку бульйону.
   2. У брюссельської капусти приберіть сухі та пошкоджені частини. Лук почистіть. Капусту спочатку поварите в киплячій воді, щоб пішла гіркота. Потім перекладіть капусту в бульйон.
   3. У бульйоні зваріть очищені і нарізані довільними шматочками брюссельську капусту, цибулю і кабачок. Всі зваріть до м'якості. Додайте курку. Збийте блендером. Посоліть за смаком.

2. Смачного!