Рисовий гарнір з лимоном до 8 березня

Ми з вами знаємо, що з рису можна приготувати плов зі свининою та грибами або ж різотто з гарбузом. Але думаю мало хто знав, що існує особливий, жіночий дієтичний рис з лимоном. Так-так, ви не помилилися - саме з самим кислим з цитрусових! А оскільки у нас з вами найголовніше свято в році - Міжнародний жіночий день, а це ймовірно загрожує застіллям, так чому б не приготувати цей незвичайний дієтичний гарнір? Він прекрасно підійде до риби, знежиреної курячої грудях і морепродуктів. Тільки уявіть собі, розсипчастий рис з приємним кислуватим присмаком, а якщо додати червону рибку, вийде зовсім феєрично! Тому, щоб ви довго не ламали собі голову, що ж це все-таки за блюдо і з чим його їдять, викладаю на ваш справедливий суд безпосередньо сам рецепт.

Щоб приготувати рисовий гарнір з лимоном до 8 березня, вам знадобиться:

рис довгий (можна Басматі) - 300 г
лимон - один крупний
бульйон курячий (можна овочевий, за бажанням) - 0,5 л
перцева м'ята (свіжа) - 60 г
зелена цибуля - 5 стрілок
сіль і спеції на ваш смак

Як приготувати рисовий гарнір з лимоном до 8 березня.

1. Наріжте зелену цибулю і м'яту і спассеруйте в каструлі з додаванням виноградного або оливкової олії, обсмажуйте близько 60-ти секунд.
2. Далі в каструлю з зеленню засипте склянку рису і обсмажуйте разом з м'ятою і цибулею, постійно помішуючи, протягом пари хвилин.
3. Овочевий або курячий бульйон (залежно від того, який ви вибрали) підігріти, можна навіть довести до кипіння і влийте в рис, тепер зробіть середній вогонь і доводьте рис з бульйоном до кипіння.
4. Додайте сіль і перець, спеції за бажанням. З лимона зріжте цедру, подрібніть і додайте в рис разом з лимонним соком.
5. Рис доведіть до повної готовності.
6. По готовності викладіть наш гарнір на тарілки, прикрасьте м'ятою, лимоном і виберіть, з чим ви будете їсти наш смачний рис. Як я вам уже казала, що риба, курка і морепродукти найкраще будуть поєднуватися з кислинкою, яка присутня в нашому гарнірі.

Смачного!