Млинці з м'ясом

Звичайні млинці - це легке страва, що подається до чаю, а фаршировані млинчики, та ще й з м'ясом - це вже самостійна страва, і може подаватися на вечерю.

Для приготування млинців з м'ясом необхідно:
борошно - 250 г
молоко - 2,5 склянки
яйця - 3 шт.
цукор - 1 столова ложка
сіль -1/2 чайної ложки
масло пряжене - 1 столова ложка
фарш яловичий - 500 г
цибуля - 1шт.
масло рослинне - 2 столові ложки
бульйон м'ясний

Спосіб приготування млинців з м'ясом:
Змішайте яйця, сіль, цукор і? склянки молока. Потім додайте борошно, розмішайте, щоб не було грудочок, і додайте ще 2 склянки молока.

На добре прогріту і змащену вершковим маслом сковороду налийте приблизно 1/3 ополоника тесту і випікайте з 2 сторін.

Готові млинці розкладіть на дошці підрум'яненою стороною догори.

Обсмажте до прозорості заздалегідь дрібно нарізану цибулю, додайте фарш (можна використовувати і фарш з вареного м'яса) і обсмажте до готовності. Для соковитості можна додати м'ясний бульйон.

М'ясну начинку покладіть на млинчик (по одній столовій ложці), загорніть у вигляді конвертика, і злегка обсмажте з обох сторін на олії.

Смачного!