Сендвіч Брауні з морозивом: рецепт з покроковим фото

Актуальний рецепт для спекотних літніх днів або просто для любителів морозива. Брауні - це шоколадне тістечко, яке в залежності від рецепту може мати консистенцію торта, кексу або печива. Морозиво вибираємо на ваш смак, у мене фісташково-мигдальне. Воно має бути кімнатної температури, м'яке. Якщо брати квадратну форму, вихід виходить на 9 порцій. Деко беремо 38 на 25 см. Тоді Брауні буде тонким, як потрібно для рецепта. Кількість какао можна скоротити до 4 ст.л.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 4 год.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 515 ккал

• масло вершкове + для змащування дека - 113 г
• цукор - 1 ст.
• яйця - 2 шт. (Великі)
• сіль морська - 0,5 ч.л.
• борошно - 0,5 ст.
• какао для випічки - 0,5 ст.
• морозиво - 3-4 ст.

Як приготувати сендвіч Брауні з морозивом.

1. 1. Деко змастити вершковим маслом, викласти папір для випічки, змастити знову. Це робиться для того, щоб при випічці тісто не прилипло і не поламалося.
   2. У ємності невеликого розміру збити м'яке розм'якшене вершкове масло з цукром, додати яйця і сіль. Перемішати. Збивати можна вручну або використовувати кухонний комбайн.
   3. Потім додати борошно і какао, перемішати. Тісто не повинно бути рідким.
   4. Розігріти духовку до 180 гр. На приготований деко викласти тісто, акуратно розподілити. Поставити в розігріту духовку і тісто розійдеться через 3-5 хв. Можна допомогти, щоб воно лягло рівномірно, якщо лист злегка посувати, направляючи тісто по кутах. Повернути в духовку і готувати 10-12 хв.
   5. Готове Брауні дістати з духовки і дати йому повністю охолонути.
   6. У цей час приготувати квадратну форму, викласти харчову плівку за формою так, щоб її кінці звисали, і нам вистачило вкрити ними сендвіч-морозиво.
   7. Вирізати акуратно за формою Брауні низ і вгору, як на знімку.
   8. Викласти на дно форми Брауні.
   9. Потім м'яке морозиво (кількість можна зменшити або збільшити) розподілити по формі.
   10. Закрити Брауні, потім обернути плівкою і поставити в морозильник на 2-4 години. Після ночі ефект сендвіча краще і морозиво тримає форму.
   11. Обрізки Брауні можна подати тут же з м'яким морозивом.
   12. Готовий сендвіч дістанемо з морозильника, знімемо акуратно плівку.
   13. Розрізаємо на порції і подаємо тут же гостям.

   

2. Смачного!