Тістечка Брауні морквяні

Сьогодні я представляю вам дуже смачний варіант морквяного пирога - морквяні Брауні. Взагалі-то брауни готуються з шоколадом або какао, а в нашому випадку вони будуть з коричневим цукром і морквою. Тістечка виходять дуже соковиті, ніжні і, скоріше, кольору засмаги, ніж коричневі. Нарізаються вони так само, як і Брауні, квадратами і змащуються вершковим крем-сиром. Смачно - не передати! Тістечка Брауні легкі готуються без фруктово-овочевих добавок, тільки з шоколадом і кавою. Взагалі ж шоколадні Брауні часто готуються з овочевим або фруктовим пюре. Я пробувала Брауні з буряковим і кабачковим пюре-теж дуже смачно! А добавки не впливають на шоколадний смак у підсумку. Сьогодні я пропоную вам приготувати такі морквяні Брауні, які робляться з тертою морквою, а не з пюре. Морква повинна бути молода, так як вона найсолодша і годиться для морквяних пирогів. Спробуйте ще турецька морквяний пиріг з горіхами і спеціями.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 440 ккал

• морква - 4-5 шт.
• пюре яблучне - 1 ст.
• цукор світло-коричневий - 1 ст.
• екстракт ванілі - 1,5 ч.л.
• олія оливкова - 3 ст.л.
• яйця - 1 шт. + 2 білки
• родзинки світлий - 0,5 ст.
• мука цельнозерновая - 2,5 ст.
• сіль - 1 ч.л.
• кориця мелена - 1,5 ч.л.
• горіх мускатний мелений - 0,5 ч.л.
• крем-сир - 110 г
• пудра цукрова - 20 г

Як приготувати тістечка Брауні морквяні.

1. 1. Молоду моркву натерти на середній тертці. Якщо у вас велика морква, досить 3 шт.
   2. Родзинки промити і залити водою на 10 хв.
   3.Сделать свіже яблучне пюре з кисло-солодких яблук.
   4. Змішати в мисці 1 яйце, яблучне пюре, коричневий цукор, масло і ваніль. Гарненько збити.
   5. Додати терту моркву і розмочений родзинки.
   6. Окремо змішати сухі інгредієнти: борошно, сіль, корицю і мускат.
   7. Перемішати разом сухі інгредієнти і яблучно-яєчну суміш до однорідної маси.
   8. Духовку розігріти до 180 ° С. Квадратну форму для випічки зі стороною 18 см змастити маслом і присипати борошном. Перемістити густе тісто у форму і розподілити по ній рівним шаром.
   9. У мисці збити 2 яєчних білка і цукрову пудру до густої маси. Додати крем-сир і обережно перемішати масу.
   10. Розподілити по поверхні тіста 3 смужки вершкового крему. За допомогою ножа обережно вмішати крем в тісто, щоб вийшов ефект мармурового малюнка.
   11. Поставити форму з пирогом в духовку на 35 хв., Потім дати охолонути 15 хв. перед подачею. Розрізати на квадратні порційні шматочки і на красивому блюді подавати до столу.

2. Смачного!