Американські тістечка Брауні

Шоколадний торт або кекс - улюблені ласощі дітей і багатьох жінок. Сьогодні приготуємо шоколадні тістечка Брауні по американському рецепту. В Америці найчастіше печуть саме Брауні, якщо хочуть отримати шоколадну випічку. Для цього використовується гіркий шоколад вищої якості, інакше не вийде. Можна замінити на чорний шоколад вищої якості, але ніяк не молочний, він не дасть потрібного смаку і кольору. Спробуйте також смачні повітряні кекси з шматочками шоколаду. Знамениті Брауніз готуються з глазур'ю або без, але їх завжди можна дізнатися з рештою випічки по характерному густо-коричневого, майже чорного, кольору. Любителі шоколаду обов'язково оцінять пряний гарячий шоколад або шоколадний молочний коктейль з морозивом, який так подобається і дітям!

Кількість порцій: 12
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 310 ккал

• шоколад гіркий - 2 плитки
• масло вершкове - 150 г
• какао - 1 ст.л.
• цукор - 200 г
• есенція ванільна - 1 ч.л.
• яйця - 4 шт.
• борошно - 100 г
• сіль - 0,25 ч.л.

Як приготувати американські тістечка Брауні.

1. 1. 200 г гіркого шоколаду розтопити на водяній бані і додати розм'якшене несолоне вершкове масло. Перемішати в густу однорідну масу.
   2. Додати цукор, порошок какао вищого сорту (без добавок) і ванільну есенцію. Перемішати масу.
   3. Яйця збити і поступово влити в шоколадну масу, помішуючи.
   4. Борошно просіяти і додати в тісто разом з сіллю. Замісити легке рідке тісто. У тесті немає розпушувача або соди, тому що Брауні повинні вийти м'які і вологі всередині. У тісто можна при бажанні додати подрібнені горіхи.
   5. Духовку розігріти до 180 ° С і змастити форму вершковим маслом. Брауні подають у формі маленьких квадратних тістечок, тому форма повинна бути прямокутна.
   6. Вилити тісто у форму і поставити в духовку на 30 хвилин. Готовність перевірити сірником, вона повинна виходити злегка волога. Якщо перетримати Брауні в духовці, випічка стане суха і схожа на кекс.
   Подавати Брауні теплими, нарізаними на квадратні шматочки.

2. Смачного!