Тістечка Брауні без запікання з горіхами

Правила пристойності і десерт Брауні несумісні. Чому? Та тому, що цей десерт покладається є руками. Дуже часто його подають до морозива або кави. Але іноді вдаються і до більш мудрому варіанту: доповнюють десерт збитими вершками або теплим морозивом.
Час появи Брауні - приблизно кінець 19 - початок 20 століття. Де? Безумовно, в Америці. А ось що стосується легенди походження Брауні, то їх декілька. Хтось стверджує, що все через помилки кухаря, який в тісто для бісквіта влив шоколад. А більш популярною вважається версія про те, що розсіяна домогосподарка забула додати розпушувач в тісто, і передбачуваний бісквіт не піднявся. Горе-господиня, вирішивши схитрувати, розрізала його на квадрати. Так гастрономічна помилка перетворилася на знахідку і подарувала всьому світу, а значить, і нам з вами новий цікавий десерт.
А взагалі важко сказати, яка саме версія найближчий до істини, головне не це, а те, що сьогодні ми маємо можливість насолоджуватися смаком цього чудового тістечка. Обов'язково спробуйте Брауні з м'ятою, нічого смачнішого ви не пробували.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 3 год. 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 590 ккал

• молоко згущене - 420 мл
• шоколад темний несолодкий - 60 г
• крекери - 2,5 ст.
• горіхи волоські - 1 ст.

Як приготувати тістечка Брауні без запікання з горіхами.

1. 1. Маслом змащуємо квадратну форму.
   2. Змішуємо в сотейнику подрібнений шоколад зі згущеним молоком. Ставимо на слабкий вогонь і розтоплюємо до отримання однорідної маси. Після цього варимо, помішуючи, близько 9-10 хвилин до тих пір, поки маса трохи не загусне.
   3. Знімаємо з вогню і додаємо півсклянки товчених горіхів і розкришені крекери. Перемішуємо.
   4. Приготовлену масу викладаємо у форму, рівномірно розподіляємо і посипаємо горіхами, що залишилися. На 3-4 години відправляємо форму з тістечком в холодильник. Після цього нарізаємо на квадрати.

2. Смачного!