Кальцоне з сиром і шпинатом

Кальцоне - це та ж сама піца, тільки закрита. Вона неймовірно популярна в Італії і не менш затребувана у нас. Зовні вона чимось схожа на чебурек, але на смак, будьте впевнені, зовсім інше блюдо - неймовірно ніжне, соковите і з виразним присмаком італійських трав і моцарелли. Не терпиться приготувати? Тоді про все і по порядку. Сьогодні у нас буде кальцоне зі шпинатом і сиром, а наступного разу не відмовте собі в задоволенні і приготуйте кальцоне по-домашньому з ковбасою та сиром.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 338 ккал

• моцарелла - 150 г
• рикотта - 100 г
• горгонзола - 150 г
• шпинат - 100 г
• яйця - 1 шт.
• петрушка сушена - 1 ст.л.
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• чебрець сушений - 0,5 ч. л.
• пармезан - 50 г
• тісто для піцци- 350 г

Як приготувати кальцоне з сиром і шпинатом.

1. 1. Сир моцарела нарізаємо на невеликі шматочки.
   2. Рікотту і моцарелу поміщаємо в окрему миску.
   3. Як можна дрібніше нарізаємо сир горгонзола. Перекладаємо в миску до інших сирів.
   4. Заморожений шпинат розморожуємо на плиті або в мікрохвильовій печі, але не повністю. Додаємо шпинат в миску до сирів.
   5. Вбиваємо туди ж яйце.
   6. І на завершення додаємо сушені петрушку і чебрець, перець і сіль, а також пармезан. Гарненько перемішуємо суміш.
   7. Робочу поверхню присипаємо борошном і розгортаємо тісто для піци як можна тонше.
   8. За допомогою тарілки з тіста вирізаємо 4 кола.
   9. Тепер викладаємо кола з тіста на деко, застелене папером для випічки. Робимо це таким чином: одна половина тесту повинна лягати на деко, а інша половина звисати на робочу поверхню.
   10. Викладаємо на ту половину тіста, яка на листі, четверту частину наповнювача. Другою половиною тіста накриваємо. За допомогою вилки Придавлюємо шви, таким чином, і скріплюючи половинки, і надаючи форму. Те ж саме повторюємо для решти кальцоне.
   11. Готові кальцоне випікаємо близько 15 хвилин в розігрітій духовці.
   12. Після закінчення цього часу викладаємо готові кальцоне на блюдо і подаємо до столу.

2. Смачного!