Джем з нектарина та малини

Цей швидкий і смачний джем з нектарина та малини призначений для заморозки. Робиться дуже швидко і в невеликих кількостях. Не вимагає спеціального обладнання для консервування, так як передбачено зберігання в холодильнику або в морозильній камері.

Щоб приготувати джем для заморозки з нектарина та малини, вам знадобляться:

нектарини - 3 шт.
малина - 400 г
лимонний сік - 1 ст. л.
цукор - 800 г
вода - 150 мл
пектин - 1 пакетик (50-57 г)

Як приготувати джем для заморозки з нектарина та малини:

1. Нектарини очистіть від кісточок і дрібно наріжте.
2. Потім нектарини разом з малиною ретельно перетріть через сито, щоб видалити насіння.
3. В отримане фруктове пюре додайте цукор і дайте суміші постояти протягом 10 хвилин.
4. Розведіть пектин водою в маленькій каструлі. Кип'ятіть 1 хвилину. Додайте цю суміш в фруктове пюре. Добре перемішайте протягом 2 хвилин, поки цукор не розчиниться.
5. Розкладіть готовий джем по контейнерах для зберігання.
Допускається зберігання джему в герметичній упаковці при кімнатній температурі до 24 годин. Але краще зберігати так, як годиться - в холодильнику протягом 3-х тижнів або в морозильній камері протягом 6 місяців.

Смачного!