Ароматний джем з персиків

Ароматний джем з персиків - Це дивовижне поєднання смаку персиків і чудового запаху розмарину, посиленого завдяки присутності лимонного соку. Якщо персики дуже солодкі, то для того щоб джем не вдався нудотним, їх смак можна вдало збалансувати лимонним соком. Навіть якщо частина голочок розмарину залишиться в джемі, не варто їх видаляти - заважати вони не будуть, а розмарин являє собою природний консервант, так що ароматний джем з персиків зможе зберігатися довше. Хоча навряд чи, він з'їдається дуже швидко.

Ароматний джем з персиків готується з таких інгредієнтів:

• персики - 600 г
• цукор - 300 г
• лимонний сік - сік 1 лимона для дуже солодких персиків, взагалі ж за смаком
• свіжий розмарин - 1 пучок
• желатин - 10 г

Ароматний джем з персиків готується наступним чином:

1. Видаліть з персиків кісточки, наріжте часточками, перемішайте з гілочками розмарину і цукром і залиште на півгодини-годину. Потім додайте лимонний сік за смаком.
2. Замочіть желатин в невеликій кількості води.
3. Доведіть персики до кипіння і варіть на маленькому вогні 20-30 хвилин.
4. Видаліть розмарин, додайте набряклий желатин і доведіть до кипіння ще раз.

Смачного!