Курячий дип для дитячих бутербродів

Стан організму людини залежить від того, як він харчується. Тому дітей потрібно годувати з самого раннього віку правильно. Іноді висловлюють думку, що в дитячому харчуванні потрібно дотримуватися рекомендацій лікарів тільки до двох років, а потім дитину можна переводити на загальний стіл. Однак ця думка є помилковою. Дітвору потрібно годувати правильно в будь-якому віці. Від правильного харчування буде залежати, чи правильно буде розвиватися дитячий організм.

Дуже важливим у харчуванні є різноманітний раціон. Здорове раціональне харчування полягає в поєднанні продуктів рослинного і тваринного походження, які повинні вживатися як в сирому, так і в переробленому вигляді. При такому змішаному харчуванні дитина не потребує спеціальних збагачених харчових продуктах.

Одноманітність ж в харчуванні не корисно дітворі. Тільки висококалорійна (багато білка, жирів) або вегетаріанська їжа, молочна дієта - все це призводить до браку в організмі дитини найважливіших поживних речовин - вітамінів, жирних кислот, амінокислот, мікроелементів. Смакові пристрасті до солоного, кислого, солодкого, і зловживання такими продуктами теж не приводять ні до чого хорошого. Це породжує одноманітність в їжі. Необхідно привчати дитину до різноманітної їжі, щоб він з'їдав хоча б по ложці різних продуктів харчування.

Пропоную один з рецептів для дитячого харчування.

Щоб приготувати курячий дип для дитячих бутербродів, вам знадобиться:

філе куряче - 250 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1-2 шт.
масло вершкове - 100 г
зелень петрушки
сіль

Як приготувати курячий дип для дитячих бутербродів:

1. Куряче філе промиваємо, відварюємо в злегка підсоленій воді. М'ясо кладемо у воду, коли вона вже закипить, обов'язково знімаємо піну. Варимо на сильному вогні. Це важливо, в іншому випадку весь смак курки залишиться в бульйоні.
2. Відварене філе пропускаємо через м'ясорубку.
3. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на крупній тертці. Злегка обсмажуємо цибулю і моркву на рослинному маслі, потім в сковороду додаємо трохи бульйону, в якому варилося куряче філе. Зменшуємо вогонь і тушкуємо до готовності.
4. Вершкове масло розм'якшуємо.
5. Овочеву масу охолоджуємо і пропускаємо через м'ясорубку, разом з подрібненою зеленню петрушки. Петрушку можна використовувати в сирому вигляді, а можна загасити її разом з цибулею і морквою.
6. Беремо миску, змішуємо фарш з курячого філе, овочеву масу і вершкове масло, все добре перемішуємо.

Курячий дип для дитячих бутербродів готовий. Можна дати дитині як м'ясного пюре, можна намазувати на бутерброди.

Смачного!