Закуска з помідорів з сиром

Хороші господині звикли годувати свою сім'ю смачно кожен день. Смачна їжа і виглядає апетитно. А якщо додати невеликі прикраси у вигляді скибочок свіжих помідорів та огірків або посипати свіжою зеленню або зеленою цибулькою, то блюдо здасться ще більш апетитним.

Проте бувають ситуації, коли хочеться, щоб страви були не тільки смачними, але й дуже красиво сервірованими. Так, мова йде про свята: загальних або сімейних. Погодьтеся, адже вислуховувати похвали гостей, які захоплюються прикрасою закусок, салатів і гарячих страв на святковому столі, для кожної господині - як бальзам на серце.

І зовсім не обов'язково готувати щось карколомне з екзотичних продуктів, якими сьогодні повні вітрини магазинів. До речі, немає ніякої гарантії, що незвичне блюдо виявиться дійсно смачним. А чи варто готувати щось, щоб просто блиснути оригінальністю?

Повірте, із самих звичайних продуктів, які ми їмо щодня, можна приготувати дуже смачна страва, а для його святкового варіанту додати цілком доступні інгредієнти. Але головне в даному випадку - прикраса, і ось тут кожна господиня зможе проявити свою творчу фантазію в повній мірі!

Пропонуємо вам рецепт закуски з помідорами і сиром, в якому немає нічого екзотичного: класичне поєднання сиру з часником і майонезом. А ось додавання горіхів і болгарського перцю додасть цій закусці новий смаковий відтінок.

Закуска з помідорів з сиром готується з таких інгредієнтів:

500 г не надто великих помідорів
100 г твердого сиру
0,5 склянки будь-яких горіхів, краще волоських
часник - за смаком
1 невеликий болгарський перець
будь-яка зелень (кріп, петрушка, кінза)
сіль, перець чорний мелений
майонез і / або сметана, а краще їх суміш

Закуска з помідорів з сиром готується так:

1. Вимиті помідори розрізати навпіл, видаліть ложкою серединку, викладіть половинки помідорів на блюдо розрізом вгору, посоліть і поперчіть.
2. Сир натріть на крупній тертці, горіхи подрібніть, болгарський перець наріжте дрібними кубиками, дрібно нарубати зелень, часник пропустіть через чеснокодавку.
3. Змішайте всі інгредієнти і заправте майонезом або сметаною, а краще їх сумішшю. Спробуйте на смак і при необхідності підсолити і поперчіть.
4. Викладіть сирну масу поверх кожної половинки помідора і прикрасьте їх.

Смачного!

А тепер саме відповідальне - прикраса, причому зробити його легко з, що називається, підручних матеріалів.

Можна красиво розкласти три листки петрушки. Можна взяти ще один болгарський перець, нарізати його, щоб вийшли невеликі тонкі дуги, і викласти на начинку, щоб вони сходилися в центрі. Можна прикрасити колечками з нарізаних маслин. До речі, можна зробити і різні прикраси, так буде ще цікавіше. Коротше кажучи, фантазії кулінарного дизайнера немає меж!

Закуска з помідорів з сиром виходить дуже смачною. А якщо прикласти дизайнерську фантазію і прикрасити її, вона стане справжньою фішкою святкового столу!