Консервування помідорів асорті

Помідори, консервовані з болгарським перцем - це смачна закуска і справжня прикраса будь-якого столу. Ароматні і апетитні овочі сподобаються гостям і домочадцям, і вони обов'язково висловлять на вашу адресу чимало комплементов.

Для консервування помідорів асорті нам потрібно:
помідори - скільки вміститься в трилітрову банку
болгарський перець - 1-2 шт.
кріп
селера
петрушка
часник
гіркий перець (за смаком)
сіль - 2 ст. л.
цукор - 3 ст. л.
оцет - 2 ст. л.

Спосіб консервування помідорів асорті:
Солодкий перець нарізаємо кільцями або часточками, в стерильну банку укладаємо овочі та зелень. Заливаємо все окропом, залишаємо на 2-4 хвилини, після чого воду зливаємо в каструлю, додаємо в неї сіль і цукор, кип'ятимо. В овочі вливаємо оцет, і заливаємо киплячим маринадом. Закочує гарячими, вкутуємо.