Брускетта з сальсою з помідорів і оселедцем: рецепт з покроковим фото

Брускетта з сальсою і оселедцем представляє з себе бутерброд з оселедцем і сальсою з помідорів на товстому хрусткому скибочці хліба. Готується легко і просто.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 90 ккал

• оселедець - 1/2 шт.
• хліб - 4 скибочки
• часник - зубчик
• для сальси:
• великий помідор - 1/2 шт.
• петрушка - пару гілочок
• оливкова олія-1 ст.л.
• лимон - 1/2 шт.
• сіль - за смаком

Як приготувати брускетту з сальсою і оселедцем:

1. Поєднання оселедця з сальсою зі свіжих помідорів досить незвичайне, при цьому, спробувавши раз, не зможеш відірватися. Дуже смачно, рекомендую.

2. 1. Філе попередньо очищеної оселедця нарізати дрібними кубиками.
3. 2. Скибочки хліба, нарізані товщиною 1-1,5 см, необхідно обсмажити на розігрітій сковороді з двох сторін до рум'яної скоринки. При бажанні можна скористатися тостером.
4. 3. Часник очистити від шкірки, розрізати навпіл, потім натерти їм готові грінки з обох сторін.
5. 4. Приготувати сальсу з помідорів. Для цього нарізати помідор кубиках. В комбайн помістити пару гілочок петрушки, налити 1 ст.л. оливкової олії, вичавити сік з половини лимона, присолити за смаком і збити. При бажанні можна замінити сіль на жменьку каперсів. Отриману суміш змішати з помідорами. Все - сальса готова.
6. 5. На часникові грінки викласти рівномірно сальсу з помідорів. Поверх покласти подрібнену оселедець.
7. Смачного!