Закуска з піти з овочами до шашлику

До шашликів прийнято готувати овочеві салати. Пропоную трохи поміняти цю традицію і приготувати закуску з піти з овочами до шашлику. Виходить два в одному: хліб і салат. Для приготування знадобиться пита - круглий прісний хліб, всередині якого є кишенька. Він утворюється за рахунок того, що при випічці піти утворюється водяна пара, яка накопичується в центрі коржі і відокремлює шари тесту один від одного. Ось у цей кишеньку ми й укладемо свіжі овочі. Зазвичай пита має розмір близько 15 см, тому за рецептом закуски з піти з овочами до шашлику вийде чотири порції. Готується закуска дуже легко і не вимагає незвичайних інгредієнтів.

Щоб приготувати закуску з піти з овочами до шашлику нам знадобиться:

коржик пита - 4 шт.
помідор - 3 шт.
огірок - 1 шт.
редис - 4 шт.
червона цибулина - 1 шт.
сир Пармезан - 60 г
оливкова олія - ??2 ст.л.
кріп - 3 гілочки
пряна суміш Santa Maria - 2 ч.л.
чорний перець - за смаком

Як приготувати закуску з піти з овочами до шашлику:

1. Очистимо цибулину, наріжемо тонкими кільцями.
2. Промиємо кріп і дрібно його порубати.
3. Промиємо огірок, наріжемо його маленькими кубиками 1х1 см.
4. Промиємо помідори і наріжемо їх також кубиками. Для приготування цієї закуски краще взяти тверді помідори, щоб їх зручно було різати.
5. Промиємо редиску і наріжемо кубиками такого ж розміру, як інші овочі.
6. Змішаємо всі овочі з цибулею в окремому посуді.
7. Посиплю порізані овочі середземноморської пряною сумішшю Santa Maria, додамо чорний мелений перець.
8. Поллємо овочі оливковою олією і злегка перемішати.
9. Беремо одну піту і надрізаємо її до середини. Надрізати треба акуратно, тоді вийде кишеня для заповнення.
10. Наповнюємо кишеню підготовленими овочами.
11. Кладемо зверху піти скибочку Пармезану.
12. Також чинимо і з іншими інгредієнтами. У результаті у нас вийде 4 піти з овочами.

Прекрасна закуска з піти з овочами до шашлику готова. Акуратно загорніть закуску в поліетиленовий пакет і беремо з собою на природу.

Смачного!

Порада: Закуску з піти з овочами до шашлику можна готувати не тільки до шашликів, а й просто для легкого перекусу.