Паштет з копченої форелі

Паштет для бутербродів з копченої форелі з сиром - це дуже смачно і корисно! Приготуйте такий паштет для своєї сім'ї, і у вас не буде необхідності щоранку думати, з чого робити бутерброди на сніданок. Ці бутерброди можна навіть брати на роботу або на пікнік. Риба копчена, так що пару годин в сумці витримає, не зіпсується. Паштет з копченої скумбрії паштет рибний ароматний також дуже смачний. Якщо ви любите морепродукти і не можете без них жити, зробіть паштет-рійет з лосося або креветок і насолоджуйтеся їм щодня у вигляді бутербродів або канапе. Для домашніх бутербродів з паштетом ідеально підходить білий домашній хліб або хрусткі житні хлібці. Паштет з копченої форелі містить вершковий сир, типу Філадельфія або Фета. Експериментуйте з рецептом, спробуйте зробити такий рибний паштет і з іншої копченої риби або солоної оселедця. Також дуже смачним виходить паштет з копченого лосося або тунця з сиром.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 35 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 225 ккал / 100 г

• форель копчена, філе - 250 г
• сир вершковий - 150 г
• масло вершкове - 100 г
• кріп - 1 пучок
• сік лимонний - 4 ст.л.

Як приготувати паштет з копченої форелі.

1. 1. Філе копченої форелі нарізати кубиками. Якщо бажаєте, можна взяти і солону форель, але попередньо потрібно вимочити її в молоці, щоб паштет не вдався сильно солоним.
   2. Сир вершковий нарізати кубиками. В принципі вершковий сир можна замінювати плавленим сиром вищої якості, теж виходить відмінно.
   3. Кріп промити і подрібнити. Кріп краще решті свіжої зелені поєднується з рибою.
   4. Вершкове масло залишити розм'якшуватися при кімнатній температурі, воно має стати м'яке.
   5. У блендер або кухонний комбайн помістити форель, сир, масло і сік лимона. Кріп можна додати в сам паштет або просто посипати ним бутерброди. Перемолоти всі інгредієнти в однорідну пастоподібну масу. Сіль додати при необхідності. Зазвичай солі цілком достатньо в сирі. Охолодити паштет в холодильнику мінімум годину, щоб масло застигло.

2. Подавати паштет на підсмаженому хлібі, хлібцях або крекерах, прикрашеним кропом.

3. Смачного!