Арахісова паста для бутербродів

Нещодавно в журналі побачила рецепт арахісової пасти і згадала дитинство, коли одного разу ми пішли в гості і я спробувала там цю пасту. Так загорілася думкою приготувати її, що негайно приступила до виконання мого бажання. Мені пощастило, що в холодильнику і кухонних шафках знайшлися всі необхідні продукти для арахісової пасти. Відразу хочу сказати, що в рецепті не сказано про подрібненні арахісу в ступці. Це чисто моя ідея, щоб отримати арахісову муку дрібного помелу.

Щоб приготувати арахісову пасту, вам знадобиться:

Арахіс - 200 г
Цукрова пудра - 1 ст.л.
Соняшникова олія - ??3 ст.л.
Сіль - за смаком

Як приготувати арахісову пасту.

1. Отже, обжарила арахіс до темно золотистого кольору. Потім, трохи остудивши, очистила від лушпиння і за допомогою блендера перетворила все в горіхову крихту.
2. Після цього отриману мелену горіхову масу виклала в ступку (підійде будь окрім дерев'яної, так як вона вбере масло, - чавунна, мармурова або з металевих сплавів) і перетерла в борошно. Так паста вийде рівною і шовковою.
3. Отриману арахісову муку повернула в блендер (його потрібно вимити або протерти, щоб не залишилося великої крихти), додала соняшникова олія (1 ст.л.), сіль і цукрову пудру і, продовжуючи збивати, потроху додавала масло, що залишилося.
4. Вийшла однорідна маса, яку переклала в банку і поставила в холодильник.
Помазала пасту на хлібець, з'їла .... і заспокоїлася, задовольнивши свої смакові потреби.

Смачного!