Чи можна їсти суп руками? Цікаві факти з Гани

Багато людей не уявляють собі обіду без ложки, ножа і вилки. Ті ж, хто виростав на Сході, не можуть обійтися без паличок. Однак іноді ці столові прилади виявляються зайвими. Багато хто вважає, що, наприклад, шашлики, картопля у фользі, пиріжки та біляші набагато смачніше, коли їх їдять просто руками.

Але суп # 8230; Чи можна їсти суп руками? «Ну, ні, - скажете ви. - Це вже точно неможливо. Всі супи, включаючи суп лагман гарячі і розтікаються між пальцями ». Все ж жителі багатьох африканських країн мають звичай їсти суп руками, подібно до того, як в Азії їдять паличками. Дозвольте познайомити вас з однією смачною їжею з Гани і розповісти, як їдять її без всяких приладів.

Фуфу і суп із земляних горіхів

Фуфу готують з певного сорту бананів і коренеплодів маніоку - овоча, який росте у всіх тропічних країнах. Насамперед з бананів і маніока знімають шкірку, миють і варять до повної готовності. Після цього воду зціджують і все добре розминають товкачиком до створення однорідної маси. Поки місиво ще тепле, його розділяють на невеликі порції.

Можливо, у вашій місцевості земляний горіх більше відомий під назвою арахіс. Так от, суп із земляних горіхів готують з арахісової пасти, м'яса або риби, помідорів та цибулі і приправляють перцем та іншими спеціями. Спочатку м'ясо або рибу гасять і присмачують приправами, потім додають воду і арахісову пасту. Потім в суп кидають порізані овочі, все добре розмішують і варять. Фуфу кладуть в глибоку тарілку, заливають гарячим супом і подають на стіл.

Як же це є? Ось перед вами стоїть тарілка з смачною їжею. Але як є її руками? Не хвилюйтеся, для цього існує перевірений метод.

Перш за все, звичайно ж, ретельно вимийте руки. А тепер піднесіть пальці правої руки до супу. Але обережно! Якщо ви не звикли, то можете обпектися!

Отщіпніте шматочок фуфу великим, вказівним, середнім і безіменним пальцями. Не витягаючи шматочка з супу, зробіть у ньому великим пальцем поглиблення, в яке набереться небагато супу.

Після цього, підносячи руку з фуфу до губ, поверніть її в зап'ясті, але стежте, щоб пальці не виявилися вище зап'ястя. Адже тоді суп потече по руці до ліктя.

Коли піднесете руку до губ, злегка нахиліть голову і за допомогою середнього та безіменного пальця відправте шматочок з супом прямо в рот. Ну як, смачно? Тільки, може, трохи гостро, тому що в Гані люблять сильно поперчити! Так шматочок за шматочком ви з'їсте все фуфу. Потім візьміться за м'ясо і овочі. Якщо супу трохи залишиться, то можна доїсти його ложкою.

Варто спробувати

Жителі Гани кажуть, що треба відчувати їжу всіма п'ятьма органами чуття. Коли страва готується, ви чуєте, як воно булькає, і вловлюєте апетитний запах. Ви бачите його і передчуваєте насолоду. Але щоб відчути блюдо п'ятьма органами почуттів, торкніться його, спробуйте на дотик.

Тому, будь ви б не були походження, необхідно цінувати і приймати культуру, звички всіх людей. А це означає, що потрібно дозволяти кожному народу мати свої звичаї. І навіть якщо у вашій культурі не прийнято їсти суп без ложки, спробуйте. Можливо, вам дуже сподобається.