Макарони з грибами в томатному соусі

Бажаючи видужає, я цілими днями їла одні макарони. Був час, мені на них дивитися не хотілося, досхочу наїлася. І хто б розумний мені тоді сказав, що від макаронів то сильно не одужаєш, максимум від вершкового масла і жирних соусів до них, не більше. Це, звичайно якщо макарони хорошої якості і з борошна твердих сортів пшениці. Поправитися від них вкрай складно, так що для цієї мети не раджу. А ось для смачного обіду або вечері, приміром, макарони Тальятелле з білими грибами настійно рекомендую. А ще хочу поділитися з вами рецептом одного з улюблених мною і моєю родиною страв, теж з макаронів.

Кількість порцій: 1
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 775 ккал

• макарони - 150 г
• вода для варіння - 1,5 л
• печериці - 150 г
• цибуля - 1 шт.
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• часник - 2 зубчики
• соус томатний - 50 г (можна замінити кетчупом)
• масло рослинне - для смаження

Як приготувати макарони з грибами в томатному соусі.

1. 1. У злегка підсолену, киплячу воду висипаємо макарони і після повторного закипання води варимо, дотримуючись інструкції на упаковці, до готовності.
   2. Часник і цибуля очищаємо від лушпиння і нарізаємо. Цибулю - дрібними кубиками, часник - тонкими пластиками. Викладаємо на розігріту сковорідку з олією і обсмажуємо до тих пір, поки цибуля не стане прозорим.
   3. Гриби промиваємо та нарізаємо тонкими скибочками. Перекладаємо в сковорідку до часнику і цибулі, на великому вогні смажимо близько 6-7 хвилин, періодично помішуючи. Далі додаємо кетчуп і за смаком солимо і перчимо. Доводимо до кипіння.
   4. З готових макаронів зливаємо воду, залишивши приблизно 100 мл.
   5. Разом з водою викладаємо макарони в сковорідку з томатним соусом і грибами. Перемішуємо, буквально 2-3 хвилини прогріваємо і знімаємо з вогню.
   6. Розкладаємо макарони з грибами по тарілках і подаємо до столу.

2. Смачного!