Капустяна запіканка з м'ясом

М'ясо з капустою - безпрограшна комбінація: смачно і ситно. Тому капустяна запіканка з м'ясом завжди буде бажаним стравою на нашому столі.

Капустяна запіканка з м'ясом готується з таких інгредієнтів:
• капуста - 700 г
• фарш (будь-який, за смаком) - 500 г
• цибуля ріпчаста - 200 г
• морква - 200 г
• 10-20% -ная сметана - 500 г
• твердий сир - 200 г
• сіль
• перець чорний мелений
• масло рослинне

Капустяна запіканка з м'ясом готується наступним чином:
1. Дрібно покришите цибулю, моркву натріть на середній тертці, капусту дрібно наріжте.
2. У глибокій сковороді обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору, викладіть фарш, посоліть, поперчіть, перемішайте і смажте 15-20 хв. Готовий фарш перекладіть в миску.
3. Обсмажте моркву на рослинному маслі. Додайте до неї капусту, злегка посоліть і тушкуйте під кришкою до готовності 15-20 хв.
4. Натріть сир на дрібній тертці.
5. Викладіть у форму для запікання половину капусти рівним шаром і змастіть її сметаною.
6. Потім викладіть шар фаршу, розрівняйте і також змастіть сметаною.
7. Поверх фаршу викладіть залишилася капусту, змастіть її сметаною і посипати сиром.
8. Поставте форму з капустяної запіканкою в духовку, попередньо розігріту до 180 ° С, і запікайте її 25-30 хв.
9. Готову запіканку злегка остудіть, розріжте на порції і подавайте на стіл.

Смачного!