Швидкі курячі котлети з сиром в духовці

Кожна господиня знає, що котлети - це не тільки смачне, але і дуже зручне, якщо можна так сказати, блюдо. Маючи під рукою трохи фаршу, цибулину, шматочок хліба, пару яєць і спеції, можна буквально за якихось півгодини нагодувати всю сім'ю ситним обідом. А чи знаєте ви про те, як заощадити час на приготуванні навіть такого абсолютно нескладного страви як котлети? Якщо не знаєте, то відкрию цей секрет спеціально для вас! Зовсім не обов'язково витрачати дорогоцінні хвилини на те, щоб сформувати кожну котлетку окремо, так, як ми звикли робити це зазвичай! Рецепт швидких курячих котлет з сиром в духовці допоможе вам досконало оволодіти чудовим вмінням готувати улюблене блюдо набагато швидше!

Щоб приготувати швидкі курячі котлети з сиром в духовці, вам знадобиться:

курячий фарш - 1 кг
твердий сир - 200 г
білий хліб - 1/2 шт.
молоко - 1 ст.
яйце - 1 шт.
морква - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати швидкі курячі котлети з сиром в духовці.

1. З четвертинки буханки черствого білого хліба (або батона) зрізати скоринки. Розламати хліб (батон) на більш дрібні шматочки, помістити в миску, залити молоком і залишити на 15-20 хвилин.
2. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити, обсушити, порізати на шматочки. Помістити овочі в чашу блендера і подрібнити.
3. До подрібненим овочів додати розмочений білий хліб, курячий фарш, яйце, чорний мелений перець і сіль за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти.
4. Твердий сир натерти на крупній або середній тертці.
5. Приготовану раніше м'ясоовочеві масу викласти в глибоке деко або прямокутну форму для запікання. За допомогою дерев'яної лопатки розділити фарш на рівні прямоугольнички або квадратики.
6. Посипати фарш тертим твердим сиром.
7. Помістити деко (форму) в духову шафу і запікати при температурі 200 градусів протягом 40-50 хвилин.
8. Готові котлети розкласти в порційні тарілки з гарніром і відразу ж подати на стіл.

Пригощайтеся!

Для приготування котлет по даним рецептом можна використовувати не тільки курячий, але і змішаний м'ясний фарш зі свинини і яловичини. Хочу зазначити, що фарш для котлет можна приготувати як за допомогою блендера або кухонного комбайна, так і за допомогою звичайної м'ясорубки. Для того, щоб структура котлеток вийшло більш ніжною, фарш з овочами слід пропустити через м'ясорубку двічі, використовуючи грати з отворами самого маленького діаметру. У процесі приготування ви можете поекспериментувати і пофантазувати! Котлети вийдуть смачнішими і ароматними, якщо додати у фарш трохи часнику, свіжу дрібно нарізану зелень кропу або петрушки, приправи і спеції на свій смак. На гарнір до швидких курячим котлет з сиром можна подати картопляне пюре зі шпинатом і часником  або локшину з білими грибами.

Готуйте з задоволенням і приємного вам апетиту!