Макарони з грибами та плавленим сиром

Якось мені набридли одноманітні повсякденні гарніри з рису, гречки і картоплі. Довго думала, що б таке придумати і приготувати, щоб було більш оригінально на смак і не сильно било по кишені. Подивилася, що в мене є в холодильнику, а там виявилися гриби печериці та плавлений сир, купувала спеціально для грибного супу з шампіньйонів з плавленим сиром, і ще 6 штук помідорів чері. І тут мене осінила думка, а чому б не приготувати макарони з грибами і плавленим сиром, тепер це блюдо я обов'язково готую раз на тиждень. Спробуйте і ви приготувати, дуже рекомендую!

Кількість порцій: 2
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 685 ккал

• макарони - 200 г
• гриби печериці або будь-які інші - 100 г
• цибуля ріпчаста - 50 г
• помідори черрі - 100 г
• олія оливкова - 50 мл
• сир плавлений - 70 г
• вода - 2 л
• сіль, перець чорний мелений
• зелень - за смаком

Як приготувати макарони з грибами і плавленим сиром.

1. 1. У першу чергу потрібно відварити макарони в киплячій підсоленій воді, варимо їх до стану напівготовності, не пропустіть цей момент!
   2. Напівготові макарони відкиньте в друшляк і промийте кип'яченою водою, дайте воді добре стекти, нам зайва рідина у страві не потрібна.
   3. Підготуємо наші овочі: цибуля, як звичайно, очищаємо від лушпиння, шаткуємо ножем тонкою соломкою, гриби чистимо, промиваємо в проточній воді і нарізах тонкими пластами, помідори черрі розрізаємо на 4 частини.
   4. Беремо сковорідку з товстим дном і гарненько розігріваємо, вливаємо оливкову олію і пересипаємо цибулю, обсмажуємо до золотистого кольору.
   5. До цибулі додаємо гриби і на дуже сильному вогні швидко обсмажуємо їх.
   6. Зменшуємо вогонь і до грибів з цибулею приєднуємо четвертинки помідор черрі, солимо і перчимо, гарненько перемішаємо і залишаємо на сковорідці смажитися протягом 5-7 хвилин.
   7. До овочевої суміші перекладемо наші напівготові макарони, все ретельно перемішати і залишити обжарюватися на помірному вогні 5-7 хвилин, тільки не забувайте періодично помішувати.
   8. Останній етап приготування: макарони накрити кришкою і залишити гаситися на мінімальному вогні 3 хвилини.
   9. За цей час ми встигнемо натерти на тертці наш плавлений сирок, щоб це було легше зробити, відправте його заздалегідь в морозилку на 10 хвилин, а тертку змочіть гарячою водою, і він буде натиратися дуже легко, не пристаючи до тертці.
   10. Готові макарони зніміть з вогню, розкладіть по тарілках, зверху присипте тертим плавленим сиром і рубаною зеленню.

2. Такі макарони можна подати і як самостійне блюдо, але якщо є чоловіки в будинку, то їм обов'язково потрібно приготувати м'ясну страву, адже вони без нього залишаться голодними. Я готую до таких макаронів котлети з індички або котлети яловичі по-домашньому.

3. Смачного!