Свинина в медленноварке розсипчаста: рецепт з покроковим фото

Відмінний м'ясної рецепт для любителів свинини. М'ясо виходить розсипчастим за рахунок довгої і повільної готування. І найголовніше - апетитне. Такий метод приготування дуже популярний в Америці. Подають це м'ясо з булочками, як на гамбургер, і соусом. Шматок свинини використовують з плечової частини. Готувати будемо в медленноварке, якщо її немає, то в духовці.

Для приготування свинини розсипчастою нам знадобляться апельсини і лайм, з цих фруктів ми вичавимо сік. Приготувати 4 апельсини і 4 лайма, вичавити з них сік вручну або застосовуючи соковижималку.

Щоб приготувати свинину в медленноварке розсипчасту, вам знадобиться:

свинина без кістки, плечова частина - 1,5 кг
рослинне масло - 1 ст.л. + Для змащування форми
часник - 6 часточок
кмин сушений - 1 ст.л.
велика сіль - 0,5 ст.л.
сушений орегано - 1 ч.л.
апельсиновий свіжовичавлений сік - 1 ст.
сік лайма свіжовичавлений - 0,5 ст.

Як приготувати свинину в медленноварке розсипчасту:

Щоб приготувати свинину розсипчасту, нам знадобиться медленноварка або блюдо жаропрочное під розмір вашого шматка свинини.
1. медленноварке або блюдо для запікання змастити олією пензликом.

2. Часник очищений порізати нанапополам, крупний на 4 частини. Зробити надрізи на свинині по всій поверхні і в розрізи покласти часник.

3. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажити свинину з усіх боків 10 хв.

4. У ємності змішаємо сік апельсина і лайма, кмин, велику сіль, орегано.

5. Викласти свинину, вже обсмажену, в медленноварку або в блюдо для запікання. Полити зверху готовим цитрусовим маринадом. Перевертати на різні боки, щоб кожна сторона маринувалася по 10 хв.

6. Закрити кришкою, поставити режим 8:00 повільної готування. Якщо готуємо в духовці, температура 150 градусів і на 6 годин. Можна прикрити харчовою фольгою зверху, щоб верхня скоринка не почорніла.

7. Свинину готову розламати вилкою, м'ясо повинно легко ізмельчат. І знову повернути на 30 хвилин у духовку або в медленноварку.

8. Подаємо на коржах тортилью зі свіжими овочами або з булочками. Або зі звичним гарніром, таким як рис або спагетті.

Смачного!