Макарони з фаршем і печерицями

Гриби я люблю далеко не все, скажу більше, тільки опеньки, білі гриби та печериці. І хоч страв у моїй практиці багато, і грибів, які я використовувала, теж, але все ж перевагу я віддаю саме цієї трійці. Спробувавши одного разу фаршировані макарони в духовці , я вирішила, що неодмінно ще повернуся до цієї страви, але зовсім недавно знайшла ще одне не менш оригінальне блюдо, яке трохи простіше в приготуванні. Власне, рецептом його приготування я з вами сьогодні і поділюся.

Кількість порцій: 5
Час приготування: 1 ч. 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 555 ккал

• макарони «Каннеллоні» - 16 шт.
• цибуля - 0,5 шт.
• сіль - за смаком
• перець - за смаком
• приправа "Французькі трави" - за смаком
• соус вустерський - 0,5 ч.л.
• печериці - 150 г
• масло рослинне - для смаження
• вершки - 200 мл
• сир тертий - 100 г
• фарш м'ясний - 400 г

Як приготувати макарони з фаршем і печерицями.

1. 1. В окремому посуді змішуємо м'ясний фарш з подрібненою цибулею. За смаком солимо, а також перчимо і додаємо спеції. Далі вливаємо вустерський соус і ретельно все перемішуємо.
   2. Фаршируємо «Каннеллоні» (кожну трубочку) приготованим фаршем.
   3. Печериці нарізаємо тонкими пластинами і на розігрітій з рослинним маслом сковорідці злегка обсмажуємо. Після цього вливаємо вершки. Злегка присаливаем і тушкуємо близько 10 хвилин.
   4. Макарони «Каннеллоні» викладаємо у вогнетривку форму, попередньо злегка змащену маслом, заливаємо приготовленою сумішшю з вершками і грибами. Зверху рівномірно розподіляємо тертий твердий сир.
   5. Відправляємо форму з блюдом в розігріту до 190-200 градусів духовку і запікаємо до повної готовності, близько 40-45 хвилин.
   6. Готову страву розкладаємо по порційних тарілках і відразу ж, в гарячому вигляді, подаємо до столу.

2. Смачного!