Капуста тушкована з кропом

Для кого-то одне і те ж блюдо буде різним, якщо в одне покласти м'ясо, а в інше немає або ж одне зробити з курятиною, а інше зі свининою. Смаковий відтінок у них буде дійсно різний. Але ж навіть присутність звичайного, здавалося б, часнику вже вносить свою лепту і свій неповторний аромат в блюдо.

Я давно вже віддаю перевагу в блюда додавати якісь спеції або приправи, щоб смак був більш насиченим, і страва видавало найприємніші аромати, тоді і апетит розіграється ще більше. Адже погодьтеся, що коли на кухні стоїть приємний аромат, тобто хочеться сильніше. Деякі страви, звичайно, не вимагають ніякого доповнення, але що саме це за страви, дізнаєшся вже в процесі практики. Сьогодні я розповім вам рецепт тушкованої капусти з кропом, свіженьким, звичайно. І не думайте, що ця капуста нічим не відрізняється від будь-якої іншої, приготовленої без кропу. Це особливий смак, особливий аромат, та й взагалі це зовсім інше блюдо. Якщо ідея з обідом або вечерею ще витає в хмарах, то ось вам думка. І швидко, і смачно, і ситно. Готуйте із задоволенням!

Щоб приготувати капусту тушковану з кропом, вам знадобиться:

кріп - 1 пучок
капуста молода - 1 качан
вершкове масло - 2 ст.л.
вода - 200 мл
вегетта - 2 ч.л.
сіль
перець
сметана - 4 ст.л.

Як приготувати капусту тушковану з кропом:

1. Гарненько обмиваємо капусту, знімаємо зовнішні листя і тонко шаткуємо.
2. Кріп обмиваємо і дрібно нарізаємо.
3. Викладаємо нашатковану капусту в каструлю і додаємо півсклянки води, кріп, вершкове масло і вегету. Хто не знає, поясню, що вегета - це така приправа, яка містить в собі декілька видів спецій. В основному використовується як підсилювач смаку. Накриваємо кришкою і ставимо на слабкий вогонь. Тушкуємо приблизно півгодини, при цьому часто помішуючи.
4. Після цього солимо і перчимо до смаку.
5. Після закінчення цього часу каструлю з вогню знімаємо.
6. У чашці змішуємо сметану з сіллю і невеликою кількістю води. Змішуємо і переливаємо в каструлю з тушкованою капустою. Акуратно, але ретельно перемішуємо - і страва готова.

Можна залишити на пару хвилин, щоб капуста краще просочилася, і подаємо до столу.
Смачного!