Кефірний пиріг в мультиварці

Мультиварка - це кухонний електроприлад, який стане прекрасним помічником для будь-якої господині. Його прототипом була рисоварка, яка використовувалася виключно для швидкого приготування рису та інших злаків і круп. Поступово цей прилад ставав все більш функціональним, поки не з'явилася знайома нам мультиварка. Вона здатна замінити і духовку, і пароварку, так як в ній можна варити, смажити, пекти, готувати на пару, тушкувати, в ній можна навіть варити варення! Це відмінний спосіб не обставляти кухню зайвими приладами, при цьому не відмовляючи в собі в приготуванні різних ласощів.

Мультиварка має декілька режимів і таймер, тому спалити в ній щось практично неможливо, що для мене дуже важливо, адже з випічкою в духовці у мене частенько відбувалися неприємні казуси. Про купівлю мультиварки я не замислювалася і не знаю, зважилася б на це коли-небудь чи ні, але допоміг щасливий випадок - мені її подарували. Тепер я вже не уявляю, як жила без неї раніше.

Приготувати кефірний яблучний пиріг в мультиварці - це дуже просто. Яблучний пиріг - це один з моїх улюблених десертів, що нагадують про дитинство, тому готую я його досить часто. Із села мені щороку привозять яблука, які занадто кислі, щоб їсти їх свіжими. Тому єдиний варіант врятувати фрукти від псування - це варення, пиріжки і яблучний пиріг. Рецептів яблучного пирога дуже багато. Напевно у кожної господині є власний секретик. У мене ніяких секретів немає, я люблю експериментувати і пробувати щось нове, а цей рецепт мені сподобався своєю простотою, а смак у пирога виходить дуже-дуже ніжним. Яблука для такого пирога краще вибирати кислі або кисло-солодкі, занадто солодкі і стиглі плоди після приготування стануть солодкими і не дуже приємними на смак.

Щоб приготувати кефірний пиріг в мультиварці, вам знадобиться:

масло вершкове - 125 г
кефір 2,5% -ної жирності - 1 ст.
яблука середнього розміру - 3 шт.
яйце куряче - 1 шт.
цукор - 200 г
борошно пшеничне - 2 ст.
розпушувач тіста - 1 пакетик
ванілін - за смаком

Як приготувати кефірний пиріг в мультиварці:

1. Растапливаем масло (можна використовувати і маргарин) і додаємо в нього кефір, цукор, ванілін, яйця. Гарненько все перемішуємо, щоб маса стала однорідною. Якщо масло добре розтануло, то можна скористатися не ложкою, а віночком, так зручніше і швидше.
2. В отриману суміш висипаємо розпушувач тіста і борошно, знову все ретельно перемішуємо.
3. Отримане тісто поділяємо на дві частини. Одну частину виливаємо в форму мультиварки і розрівнюємо поверхню.
4. Своїм та чистимо яблука (шкірку краще не зрізати), нарізаємо їх невеликими скибочками. Іноді я тру яблука на тертці, але це на любителя. Також нарізані яблука можна посипати корицею.
5. Викладаємо яблука на тісто в чаші мультиварки рівним шаром.
6. Позосталих тестом покриваємо яблука так, щоб їх не було видно. Розрівнюємо поверхню. На поверхні можна виделкою зробити які-небудь візерунки, щоб пиріг був більш красивим.
7. Вибираємо режим Випічка, готуємо 65 хвилин, після чого залишаємо пиріг готуватися ще на півгодини.

Смачного!