М'ясний хліб в мультиварці

М'ясний хліб з'явився в Америці в роки застою економіки і дефіциту. Тоді американці рятувалися від голоду м'ясними хлібами, приготованими на швидку руку будинку з усього, що було в холодильнику. М'ясо повинно було бути присутнім хоча б трішечки. Інгредієнти самого першого американського м'ясного хліба нікому не відомі, оскільки кожен додавав все, що в нього було в різних пропорціях. Сьогодні ми будемо готувати хліб з овочів і м'ясного фаршу в його повній версії, що не економлячи. Ця страва відмінно підходить для пікніків або на перекус в дорогу. Його можна використовувати замість ковбаси, хлібець буде корисніше за рахунок овочів і натурального м'ясного фаршу, в якості якого ви будете впевнені, на відміну від ковбаси. У цей хлібець можна і не додавати овочі, а додати незвичайні начинки, як в хлібі з фаршу і яєць зі спеціями, начинкою якого є варені яйця цілком. Можна готувати м'ясний хліб з м'ясного фаршу навпіл з квасолею. Експериментуйте - і знайдете свій улюблений варіант відмінною закуски.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 390 ккал

• фарш м'ясний - 600 г
• морква - 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• яйце - 1 шт.
• часник - 2-3 зубчики
• батон - 200 г
• молоко - 0,5 ст.
• гірчиця - 1 ч.л.
• кетчуп - 2 ст.л.
• сіль, перець чорний мелений - за смаком
• сир твердий - 100 г
• масло вершкове - 20 г
• масло рослинне - 2 ст.л.

Як приготувати м'ясний хліб в мультиварці:

1. 1.Замочіть батон в молоці, як на котлети.
   2. Цибулю, моркву і часник очистити. Натерти моркву на тертці. Часник і цибулю дрібно нарізати.
   3. У мультиварці обсмажити овочі в режимі «Випічка» або «Жарка овочів» в рослинному маслі близько 10 хвилин до м'якості. Перекласти на тарілку остигати.
   4. Змішати разом м'ясний фарш, остиглі овочі, кетчуп, хліб і молоко, яйце, гірчицю, сіль і перець. Найлегше змішати все це в кухонному комбайні, так як він доведе всі інгредієнти до однорідної маси, схожої на тісто. Якщо робити це руками, текстура буде грубіше.
   5. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом. Викласти тісто для м'ясного хліба. Випікати в режимі «Випічка» 60 хвилин.
   6. Потім відкрити кришку і посипати хліб тертим твердим сиром. Закрити кришку і включити на Випічку ще 10 хвилин, щоб сир розплавився.

2. Остудити м'ясної хліб і нарізати.

3. Смачного!