Гуляш з курки в мультиварці

Куряче філе - чудовий дієтичний продукт, з якого можна приготувати безліч різноманітних страв: перших і других страв, закусок, бутербродів, салатів.

Навіть просто відварена, охолоджена і нарізана скибочками куряча грудка вже є дуже смачною закускою. Що вже тут говорити про більш складні стравах, до складу яких входить цей прекрасний продукт!

Сьогодні я пропоную вашій увазі чудовий рецепт апетитного гуляшу з курки в мультиварці. Спочатку готуємо необхідні інгредієнти, закладаємо в чашу приладу, включаємо потрібний режим і йдемо дивитися телевізор зі своїми рідними. Потім насолоджуємося чудовими запахами, що йдуть з кухні, чекаємо закінчення приготування і тішимо домочадців чудовим обідом. Як бачите, все елементарно просто!

Щоб приготувати гуляш з курки в мультиварки, вам знадобиться:

філе куряче - 3 шт.
морква - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 3 шт.
перець болгарський - 1 шт.
вода - 1 ст. л.
борошно пшеничне - 1 ст. л.
олія соняшникова - 3 ст. л.
томатна паста - 1 ст. л.
лавровий лист - 1-2 шт.
спеції за смаком
перець чорний мелений
сіль

Як приготувати гуляш з курки в мультиварці:

1. Моркву почистити, вимити й обсушити. Розрізати вздовж і нарізати скибочками. В принципі, можна використовувати будь-який вид нарізки за вашим бажанням: соломкою, кубиками, невеликими шматочками.
2. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і нарізати півкільцями або кубиками середньої величини.
3. У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю з морквою.
4. Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжки, нарізати кільцями. Для того щоб страва була більш яскравим і апетитним, рекомендується використовувати перець червоного кольору. Як варіант, можна взяти? зеленого і1/2 червоного перців.
5. Куряче філе ретельно промити під проточною водою, обсушити за допомогою паперових рушників і нарізати великими кубиками. Посолити і поперчити за смаком, додати борошно і добре перемішати.
6. Підготовлене куряче філе викласти в чашу мультиварки. Туди ж додати і інші інгредієнти: обсмажені цибулю і моркву, болгарський перець, воду, томатну пасту і лавровий лист.
7. Закрити чашу мультиварки кришкою.
8. Готувати в режимі «Гасіння» протягом 2,5 годин.
9. Після звукового сигналу, який повідомляє про закінчення приготування, дати рагу настоятися хвилин 5-10, потім подавати на стіл.

Для приготування цієї страви можна використовувати спеціальні приправи для гуляшу або курки, які продаються практично в кожному магазині. Якщо ж ви віддаєте перевагу підбирати спеції самі, то для курячого гуляшу можу рекомендувати каррі, паприку, хмелі-сунелі, сумах, суміш перців, сушену зелень петрушки, кропу, часникову сіль. Також ви можете додавати будь-які інші спеції на ваш смак. До речі, в курячий гуляш можна видавити через прес 1-2 зубчики часнику - смак і аромат страви будуть більш насиченими.

Чудовим гарніром до гуляшу з курки послужить відварений рис або гречка, картопляне пюре, макарони.

Перед подачею на стіл рагу з курятини бажано (але не обов'язково) посипати великою кількістю свіжої зелені (петрушки, кропу, дрібно нарізаної зеленої цибулі).

Приємного вам апетиту!