Кабачки, запечені шарами в мультиварці

Запечені овочі - відмінне рішення для сімейного обіду. Цю страву припаде до смаку і тим, хто дотримується дієти, і тим, хто любить смачно, без будь-яких обмежень, поїсти. Чудово те, що саме при такій тепловій обробці в овочах зберігається найбільша кількість вітамінів і корисних речовин, необхідних нашому організму. Плюс до всього, смак і аромат запечених овочів просто чудові!

Сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати чудові кабачки, запечені шарами в мультиварці!

Щоб приготувати кабачки, запечені шарами в мультиварки, вам знадобиться:

картопля
кабачок
баклажан
морква
ріпчасту цибулю
помідор
перець болгарський
твердий сир
олія соняшникова
перець чорний мелений
сіль

Як приготувати кабачки, запечені шарами в мультиварці:

1. Баклажан вимити, нарізати тонкими кружечками, помістити в миску, посолити, перемішати і залишити на 30 хвилин. Через півгодини перекласти овочі в друшляк і промити під проточною водою, змиваючи залишки солі і виділився гіркий сік. Залишити баклажани на деякий час в друшляку, щоб стекли надлишки рідини.
2. Кабачок вимити, обсушити, нарізати кружечками. Для приготування цієї страви бажано вибирати молоді овочі з молочними насінням і ніжною шкіркою.
3. Моркву почистити, вимити, обсушити, натерти на крупній тертці або нарізати так, як вам хочеться.
4. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, порізати дрібними кубиками або тонкими півкільцями.
5. Помідор вимити, обсушити, нарізати кружечками.
6. Болгарський перець вимити, очистити від плодоніжки і насіння, нарізати кільцями.
7. Твердий сир натерти на крупній тертці.
8. Чашу мультиварки змастити невеликою кількістю соняшникової олії. Блюдо буде ще смачніше, якщо замінити соняшникову олію оливковою.
9. Всі підготовлені інгредієнти викласти в чашу мультиварки шарами в наступній послідовності: картопля, ріпчаста цибуля, морква, баклажан, болгарський перець, кабачок і помідор. Зверху посипати страву тертим сиром. Чим більше сиру ви додасте в страву, тим смачніше і смачніше воно вийде.
10. Закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Випічка» і готувати страву протягом 40 хвилин.
11. Після звукового сигналу, який повідомляє про закінчення приготування, дати страві настоятися протягом 5-10 хвилин, після чого перекласти запечені кабачки в порційні тарілки і подати на стіл.

В даному випадку для приготування запечених кабачків використовувалася мультиварка Panasonic SR-TMH 18. Ви ж можете створити сей кулінарний шедевр і за допомогою будь-якої іншої електропомощніци, володарем якої є.

У процесі приготування кабачків, запечених шарами в мультиварки, ви можете поекспериментувати і внести у вихідний рецепт свої зміни. Наприклад, кожен шар овочів можна змастити сметаною, нежирними вершками або майонезом. Прекрасно доповнять смак запечених овочів різні спеції: суміш перців, чебрець, базилік, шафран, мускатний горіх, майоран, петрушка, кінза, чебрець та інші. Перед подачею на стіл запечені кабачки слід посипати великою кількістю дрібно нарізаної зелені.

Смачного!