Грибний суп з галушками в мультиварці

У супчику у мене шампіньйони. Печериця - слово не російське, французьке, означає «гриб». Але і грибки з французькою назвою теж ростуть на російській землі. Та не просто так ростуть, а «Відьмина колами». Тільки це не страшні, а грибні кола. Печериці люблять разом рости. Ось зелена тканина трави, а на ній шовковисте білі гудзики пришиті. Якщо грибок на розломі червоніє - це те, що треба.

Галушки - настільки традиційне блюдо української кухні, що знайшли відображення навіть у соннику. Знаєте до чого подавати у сні галушки на стіл? До свята! А робити галушки у сні? А це означає, що ви познайомитеся з корисним і цікавим людиною. Це скільки ж галушок треба зробити, щоб вони вам у сні наснилися?

А ще можна зробити приворотні галушки ... Значить, так. Роззулися. І босічком робимо галушки. (На всякий випадок - руками.) Перед тим, як робити галушки, проговорите: «Я до Васі (або до будь-кого) хочу в хату, буду жінкою багатою.» Галушки у даному випадку - рідке тісто. Набираємо їх гарячою ложечкою, опускаємо в киплячий бульйон і по черзі засуджує. Наприклад, Надя - Вася. Якщо «Вася» блондин, подаєте галушечки зі сметанкою. Якщо брюнет - то з вершковим маслом. Рудого галушками ні в яку не приворожити. Кому подаємо блюдо? «Васі», звичайно.

Та ще, якщо кого молода вдова галушками пригощає, то це і є її обранець.

Галушки роблять і з твердого тіста, і з тертої картоплі, і з манної крупи. Цікаво Н.В.Гоголь описує спосіб вживання галушок. Це в «Травневій ночі». Гарячі галушки наколюють сірниками і їдять. Це, звичайно, галушки, зроблені з твердого тіста, варені, а потім обсмажені.

Для того, щоб приготувати грибний суп з галушками в мультиварки, знадобиться:

пачка замороженої овочевої суміші з різаними печерицями - 1 шт.
картопля - 4 шт.
борошно - 1 склянка
яйце - 1 шт.
зелень
лавровий лист - 1 шт.
суміш перців
сіль
рослинне масло

Як зробити грибний суп з галушками:

1.Виліваем в чашу 1-2 ст.л. рослинного масла.
2.Висипаем овочеву суміш з грибами. Ріжемо картоплю кубиками. Все в чашу і трохи обсмажити на режимі «гасіння» при відкритій кришці.

3.Наліваем гарячої води. Солити краще пізніше. Готові овочі беруть менше солі. Ставимо режим «суп» або «гасіння» на 20 хв.

4. У мене залишалося тісто від вареників в холодильнику. У кого не залишилося - борошно просіяти і замісити тісто, додавши 1 яйце і півсклянки злегка підсоленої води. Звичайне пельменне. Тісто розкачати в ковбаску, нарізати шматочками, вмочити в борошно. Ну, захотілося мені величезних галушок! А ви робіть, як я кажу і не робіть, як я роблю. Ковбаску треба розкачати завтовшки в олівець.

Відповідно, і галушки будуть рази в чотири - п'ять дрібніше. Але смачно все одно!
Галушки, лавровий лист і сіль за смаком кладемо в киплячу воду. Галушки спливуть. Поваріть ще 2-3 хв. Лаврушку вийміть.

Перед подачею покладіть в тарілку зелень і сметану.