Салат з руколою, беконом і кукурудзою

1001rec.ru » Різний » Салат з руколою, беконом і кукурудзою

933 місце в категорії
Різний
1788 людей
зберегли
Роздрукувати

Фото - Рецепт салату з беконом, кукурудзою і руколою

Достаток сучасних магазинів і ринків, а також маса цікавих рецептів на кулінарних сторінках Інтернету та друкованих видань, постійно штовхають мене на нові кулінарні подвиги! Одного разу я вирішила прикрасити обідній стіл чимось новеньким. Серед різної смакоти, приготуванням яких мені хотілося зайнятися, я вибрала яскравий салат з руколою, беконом і кукурудзою. І знаєте, ні на секундочку не пошкодувала про свій вибір! Тепер я просто закохана в цю страву!

Кількість порцій: 2
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 295 ккал

Щоб приготувати салат з руколою і кукурудзою, вам знадобиться:

рукола - 1 пучок
кукурудза консервована - 200 г
бекон - 4 смужки
цибуля зелена - 5-7 пір'їнок
для заправки:
олія оливкова - 1 ст. л.
оцет білий винний - 1 ст. л.
кумін мелений - 0,25 ч. л.
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати салат з руколою, беконом і кукурудзою.

1. Смужки бекону обсмажити до золотисто-рум'яного кольору, остудити і поламати на шматочки невеликого розміру.
2. Консервовану кукурузку викласти в друшляк (або сито) і залишити на 10-15 хвилин, щоб стік розсіл.
3. Рукколу і пір'я зеленої цибулі промити і хорошенечко обсушити. Рукколу порвати руками на шматочки. Зелену цибулю дрібно порубати ножем.
4. Приготувати заправку. У невелику ємність перелити оливкове масло і білий винний оцет, туди ж додати мелений кумін, чорний перчик і сіль за смаком. Злегка збити всі інгредієнти отриманої суміші віночком або вилкою.
5. Рукколу, консервовану кукурудзу, шматочки бекону і зелена цибуля скласти в одну миску, полити заправкою і добре перемішати.
6. Готову страву перекласти в салатник і подати на стіл. Пригощайтеся на здоров'я!
У процесі приготування страви за описаним вище рецептом можна поекспериментувати і внести свої зміни або доповнення. Я, наприклад, частенько додаю в цей салат апетитні помідорчики черрі, розрізані на половинки. Думаю, що і свіжі огірки в загальну картину такої смакоти впишуться чудово.
Впевнена, що зможу зацікавити вас і такими стравами як салат Обжорка з квасолею, куркою, грибами і сухариками, салат з брокколі і крабовими паличками і салат зі смаженими креветками і маринованим червоним луком.
Готуйте із задоволенням! Смачного!