Салат з малини з прошутто і руколою

Скільки разів я готувала салат з малини з прошутто і руколою, стільки раз слухала захоплені вигуки своїх дорогих гостей! Повірте мені на слово, що один тільки вигляд цього дивовижного страви змушує мозок активізуватися і посилати яскраві імпульси шлунку! Простіше кажучи, варто тільки побачити такий салатик, як відразу ж захочеться скоріше познайомитися і з його смаком!

Кількість порцій: 2
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 165 ккал

• прошутто - 100 г
• рукола - 100 г
• малина свіжа - 50 г
• оцет бальзамічний - 10 г

Як приготувати салат з малини з прошутто і руколою.

1. 1. Рукколу промити під проточною водою і розкласти на паперові рушники, щоб видалити залишки води (обсушити). Порвати рукколу руками на шматочки невеликого розміру, перекласти на блюдо або в салатник з невисокими бортиками.
   2. Скибочки прошутто згорнути не надто тугими рулетиками і розкласти зверху руколи.
   3. Малину викласти в сито, швиденько промити під слабенькою цівкою проточної води і також обсушити за допомогою паперового рушника. Не тримайте малину у воді занадто довго, інакше ягідки перетворяться у зовсім не апетитну кашу прямо у вас на очах!
   4. Підготовлену малинку красиво викласти на блюдо з шинкою і зеленню.
   5. Скропити салат бальзамічним оцтом і негайно подати на стіл! Пригощайтеся!

2. Якщо для приготування салату ви використовуєте малину, зібрану на власному дачній ділянці, ягідки можна взагалі не промивати! Ну а у випадку з ринковими чи магазинними продуктами трохи водички все ж не зашкодить! Хто знає, чим ягоди обприскувати, і в яких руках побували, перш ніж потрапити до вас на стіл! Не забувайте про те, що салати з руколи (як і з інших видів зелені) слід подавати на стіл відразу після приготування, оскільки пізніше вони починають виглядати вже не так апетитно. За бажанням або за необхідності, прошутто можна замінити будь шинкою хорошого (краще сказати, високого!) Якості!

3. Також я рекомендую вам такі оригінальні страви як салат з полуницею і шпинатом, салат з фруктів і прянощів в ананасі і салат з кабачками і ківі.

4. Готуйте із задоволенням! Бон апетит!