Рис, смажений з овочами і яйцем: рецепт з покроковим фото

Вражаюче, наскільки чарівним заняттям є приготування їжі. Кілька секретних інгредієнтів, і вже таке знайоме блюдо стає зовсім іншим, незвичайним на смак. Прямо магія якась! Не дарма кажуть, що їжа може приносити більше користі, якщо готувати її з гарним настроєм.

Так само сталося і з цим добре знайомим блюдом з рису. Переді мною стояло завдання в приготуванні гарнір. Мені не хотілося просто відварити рис. Тому я додала до рису обсмажені на сковороді овочі, ложечку соєвого соусу і суміш з курячих яєць. Що з цього вийшло? На диво, експеримент привів до отримання дуже смачного гарніру з рису, засмаженого з овочами і яйцем.

При великому бажанні з цього гарніру можна зробити повноцінне блюдо, додавши в нього м'ясо. М'ясо можна додати в готовому у вигляді вже в готовий рис або обсмажити з овочами на самому початку приготування страви. Так що головна запорука успіху - відмінний настрій, бажання новизни і відсутність боязні експериментувати з добре знайомими продуктами.

Щоб приготувати рис, засмажений з овочами і яйцем, вам знадобиться:

рис довгозернистий - 1 склянка
яйця курячі - 2 шт.
червоний солодкий перець - 2 шт. невеликого розміру
цибуля ріпчаста - 1 шт.
зелень за смаком - петрушка
часник - 2 зубчики
оливкова олія - ??2 ст. л.
соєвий соус - 1 ст. л.

Як приготувати рис, засмажений з овочами і яйцем:

1. Рис відварити до готовності згідно інструкції на упаковці.
2. Лук очистити від лушпиння і нарізати тонкими кільцями або півкільцями.
3. Часник почистити і дрібно посікти. При бажанні можна пропустити через прес для часнику.
4. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати кубиками.
5. На розігрітій сковороді з оливковою олією злегка обсмажити цибулю кільцями і подрібнений часник.
6. Додати солодкий червоний перець кубиками, перемішати і обсмажувати 1-2 хвилини.
7. Викласти до овочів готовий рис, влити трохи оливкової олії, перемішати.
Відсунути рис з овочами до стінок сковороди, в середину розбити яйця і, помішуючи, обсмажити їх. Потім перемішати з рисом всі інгредієнти, що знаходяться в сковороді.
8. Влити соєвий соус, ще раз перемішати і вимкнути вогонь.

Смачного!