Айва, фарширована горіхами

Айва - один з самих пізніх дарів осені. Цей смачний і ароматний плід в узбецькій кухні готують і як гарнір до м'яса, і як десерт. Якщо ви любите цей фрукт, приготуйте його з горіхами і родзинками.

Щоб приготувати айву, фаршировану горіхами, вам знадобляться:

очищені волоські горіхи - 100 г
цукрова пудра - 1 ч.л.
крупний родзинки - 100 г
стигла айва - 4 шт.
лимон - 1 шт.
мед - 2 ст.л.
мелена кориця - щіпка

Як приготувати айву, фаршировану горіхами:
1. Айву помийте і видаліть за допомогою жорсткої щітки з її шкірки пушок.
2. Виріжте середину і опустіть айву в холодну воду.
3. Помийте і висушіть родзинки, порубати ножем горіхи. Цедру і сік лимона змішайте з медом, родзинками, горіхами і корицею.
4. Отриманою сумішшю нафаршіруйте айву.
5. Застеліть деко пергаментом, викладіть на нього фаршировані плоди і прикрийте їх зверху фольгою.
6. Надішліть в нагріту до 180 градусів духовку. Випікайте 40-50 хвилин. Фольгу зніміть за 10 хвилин до готовності.

Готову айву остудіть, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу. Приємного апетиту.