Особливості реклами їжі або хто такий фудстіліст?

Сучасне суспільство перебуває у стані постійного руху: розвиваються технології, відбуваються нові відкриття, і ... зростає конкуренція між організаціями, компаніями та просто людьми. Саме зростання конкуренції провокує появу та розвиток все нових і нових методів реклами.

Реклама - це специфічна галузь, яка завжди і скрізь буде необхідна. Сучасні професії в галузі реклами ще недавно були мало кому відомі, а сьогодні без них - нікуди. До таких професій можна віднести копірайтера, контент-менеджера, вірусного маркетолога. Але найбільше здивування викликає фудстіліст.

Як відомо, реклама кожного об'єкта регламентується в рамках законодавства. Особливо це стосується відеореклами за участю дітей та відеороликів про алкоголь, медичних препаратах і тому подібному. Але, крім вимог з боку закону, існують негласні правила зйомки того чи іншого об'єкта з метою надання йому максимально привабливого і естетичного вигляду. Приміром, реклама авто розрахована на заможних людей, і при зйомці таких роликів упор робиться на максимально престижний і навіть шикарний вигляд автомобіля. Реклама авто покаже вам модель обов'язково з усіх ракурсів. Що ж стосується продуктів харчування, страв і напоїв, то тут головне завдання - викликати апетит або спрагу.

Завдання фудстіліста не просто рекламувати їжу, а займатися, так би мовити, іміджем того чи іншого продукту. Професійний фудстіліст - це людина, яка володіє режисерськими знаннями, трохи розбирається в кулінарії, а головне - знає, як подати продукт в максимально вигідному ракурсі, використовуючи при цьому досить значущі хитрощі. Якщо вникнути в усі аспекти роботи даного фахівця, то нескладно зрозуміти, що рекламувати їжу - це завдання не з легких. Які ж з продуктів харчування викликають найбільше мороки?

Напівфабрикати - це те, чим харчується більшість людей. І, за словами фудстілістов, саме ці продукти викликають найбільше клопоту при зйомці. Приміром, реклама супів швидкого приготування вимагає того, щоб був зварений справжній суп. Однак, просто налити його в красиву супницю недостатньо. Вся його краса у вигляді інгредієнтів опуститься на дно. Щоб уникнути цього, спочатку в тарілку наливається прозорий желатин, зверху заливається бульйон, а потім красиво і зі смаком викладаються основні складові - овочі та м'ясні продукти.

Сучасна телевізійна реклама - це справжній витвір мистецтва, де задіють таку ж відеоапаратуру, що і при зйомці кінофільму. Робота фудстіліста - це, як робота фокусника - спритність рук і ніякого шахрайства. Але, напевно, прості глядачі реклами подумають інакше!