Національні страви, які смачніше, ніж здаються

Багато туристів вважають своїм обов'язком спробувати національну кухню тієї країни, яку вони відвідали. Це надає подорожі неповторний колорит і залишає безліч нових вражень і досвіду.

При цьому майже кожна країна і кожна культура має в своєму арсеналі блюдо, яке викликає недовіру навіть у самих авантюрно налаштованих туристів. А чи можна взагалі це є? Ми розповімо про таких стравах, які не викликають у наших співвітчизників почуття заздрості, але які не можна не спробувати в місцевому ресторанчику.

Хаггіс

Хаггіс - це національне блюдо шотландців. Даний делікатес являє собою шлунок баранчика, начинений дрібно нарубаними або прокручувалися через м'ясорубку нутрощами цього ж баранчика, такими як печінка, серце і легені. Іноді в начинку додається трохи вівсяної каші, цибулі та спецій. Блюдо готується протягом декількох годин, а подається з вареної ріпою або картоплею. Запивати хаггис краще великою порцією віскі.

Досвідчені мандрівники радять перед дегустацією поменше замислюватися про інгредієнти, які увійшли до складу страви. Тоді його смак може здатися цілком приємним.

Комахи та їх личинки

Комах, а також різні частини їхніх тіл використовують у кулінарії відразу кілька країн. Це і Мексика, де готують коників, і Корея, де національним блюдом вважаються личинки тутового шовкопряда, і Китай з його багатоніжками в клярі. Ми не говоримо вже про країни Африки - великих цінителів добре приготованого павучка або величезного мадагаскарського таргана. Подібна їжа викликає у європейців не тільки огиду, але й певні побоювання. Однак гурмани стверджують, що такі страви багаті білками і протеїнами. До того ж, фотографії з комахою, нанизаним на вилку, стануть справжньою прикрасою вашого фотоальбому мандрівника.

Свинячі шкварки

У більшості приїжджих складається не найприємніше думка про кулінарні пристрасті англійців. Однією з найбільш дивних закусок у світі ми зобов'язані саме їм. Свинячі шкварки у Великобританії подаються до пива нарівні з арахісом і чіпсами і є улюбленою стравою завсідників пабів. Незважаючи на те, що це блюдо є вкрай калорійним і естетично неприємним, піддані королеви Вікторії не змінюють йому вже кілька століть. А знайти в гірці свинячих шкварок шматочок шкіри з поросячій щетинки взагалі вважається щасливою прикметою.

Можна провести скільки завгодно часу, читаючи кулінарні рецепти та статті про їжу різних країн світу. Можна навіть готувати екзотичні страви на власній кухні. Але нічого не дасть такого правдоподібного відчуття як вечеря в затишному місцевому ресторанчику, де перед вами оживуть не тільки гастрономічні витребеньки країни, але і її менталітет.