Їжа. Популярні страви столиці та всієї Росії

У наш час крім «стандартного» сніданку, що складається з кави і сигарети, після вчорашнього вечері, що складається з пива під чемпіонат світу, популярною стає здорова екзотична їжа. Причому, чим оригінальніше і здоровіше їжа, тим краще. Не будемо говорити про суші, тарганів, змій і крокодилів. Вони вже не так популярні, як кілька років тому. Тепер ресторани дивують нас все новими і новими стравами.

З французької кухні слід згадати Bouillabaisse (буайбес). Точний переклад і транскрипцію ви знайдете в Інтернеті, якщо буде бажання. Там є безліч різноманітної інформації по будь-якому запиту, наприклад, «французька кухня Bouillabaisse» або навіть «ЧС, турнірна таблиця група A». Отже, продовжимо розмову про французьку їжі. Bouillabaisse - це знаменитий суп, марсельська вуха. Правда, що й казати, коштує це блюдо чимало. Критики оцінюють його як найдорожчий у столиці нашої Батьківщини.

Ну і як же не згадати м'ясні страви. У наших ресторанах, на думку, правда, ненаших, тобто іноземних експертів, великий інтерес приділяється саме яловичині і телятині. Та й не тільки в ресторанах, а по всій Росії. І якщо заперечення нашими людьми екзотичного м'яса страусів або крокодилів ще можна зрозуміти, то низька популярність баранини навіть трохи дивує. В останні роки популярність стала набувати козлятина. Готують її в ресторанах за італійськими рецептами - своєрідне ноу-хау із звичних продуктів. Деякі рецепти страв прийшли до нас з берегів Апеннінського півострова і готуються тільки в кількох італійських ресторанчиках.

Не поступається за популярністю козлятини і кухня північних народів. Йдеться про відомих куріпки, диких качок, різноманітних варіаціях м'яса оленя, брусничним соусом і т.п. Для більшості жителів середньої смуги в рівній мірі екзотичним є й полювання на страусів, і поїздка на оленях, відвідування чума і, звичайно ж, північні делікатеси.

Ресторани столиці нашої Батьківщини - Москви в наш час пропонують величезний вибір не тільки смачних екзотичних страв, але і здорової їжі. Ще б пак, сьогодні культ здоров'я і відповідного харчування за популярністю зрівнявся з дієтами і фітнесом. Тепер навіть у найменших ресторанчиках (якщо не сказати просто - барах) є можливість під час перегляду матчу «Бразилія-Іспанія» не тільки насолоджуватися холодними напоями, але і є легкі корисні страви з буряком, манго, капустою, редькою і іншою зеленню. Причому виглядати все це буде, так би мовити, «на мільйон». Зараз кухаря створюють шедеври навіть з скибочок огірка і пари листя салату.

Наступна інформація здивує багатьох читачів. Поговоримо про страву, яке знаємо з самого раннього віку. Незважаючи на різні варіації продуктів, з яких воно створюється, блюдо носить просте пересічне назву. Можливо, ви не повірите, що одне з найдорожчих страв у всіх країнах світу # 8230; - Це каша. Їжа ця була і буде популярною в усі часи. Солона і солодка, часом з дорогоцінними каменями або дорогими сортами риби, ягідна або овочева - це все про кашу. З дитинства нас привчають їсти її вранці, однак існують реальні люди, готові завершити цим блюдом довгий важкий день.