Салат з капусти з морквою і виноградом

Ще один оригінальний салат хочеться запропонувати вам на обговорення. Капусту ми заважаємо в салатах із самими різними продуктами. Напевно, тому що вона королева городу, вона і смачна скрізь. З чим би її не поєднували, капуста завжди надає салату особливу соковитість і свіжість.

До того ж капуста - це цілий комплекс вітамінів, в яких наш організм так потребує. Тому на салати зі свіжої капусти слід якраз взимку і налягти. Можна, звичайно, заготовити на зиму квашену капусту - це королева зимових столів. А вже з квашеної капусти готувати різні салатики. Найбільш простий салат - квашену капусту разом з цибулею заправити олією. А можна приготувати салат з квашеної капусти, картоплі та буряків.  У нашій сім'ї такий салат користується великою любов'ю.

Але сьогодні все ж хочу поговорити про свіжій капусті. Її краса також полягає в тому, що її існує чимало різновидів - це і білокачанна капуста, і червонокачанна, і кольорова, і пекінська, і савойська (з гофрованими листям), і брокколі. І іноді прикро, що такий корисний і недорогий овоч часто недооцінюють. Адже прекрасний він і в свіжому вигляді, і у вареному. Як би ми могли обійтися без нашої українського борщу, основним інгредієнтом якого є капуста! І як же чудово, що вона доступна для нас цілий рік!

Якщо в ній є сіль, трохи кислинки, і вона чим-небудь полита, це блюдо сміливо можна ставити на стіл. Зазвичай кислинку надають їй якраз додаткові продукти. Ось, наприклад, виноград. Для рецепта салату з капусти з морквою і виноградом можна брати і чорний, і білий виноград. А можна взагалі зробити асорті, тоді він буде гарний і апетитний. Виноград іноді буває солодкий, тоді краще додати ще зелене кисле яблуко. А взагалі, капусту цукром теж не зіпсуєш.

Щоб приготувати салат з капусти з морквою і виноградом, вам знадобиться:

капуста - 300 г
виноград -200 г
яблуко - 1 шт.
морква - 1-2 шт.
масло рослинне - за смаком
сік лимона - 2 ст.л.
сіль за смаком

Як приготувати салат з капусти з морквою і виноградом:

1. Капусту шаткуємо соломкою.
2. Ягоди винограду розрізаємо навпіл.
3. Морква трьом на тертці.
4. Яблуко ріжемо невеликими брусочками.
5. Все перемішуємо і поливаємо соком лимона. Трохи подсаливаем.
6. Заправляємо олією і викладаємо в салатник. Прикрашаємо цілими ягодами винограду.

Смачного!