Салат з консервованими кальмарами і картоплею

Люблю салатики, які й по складом не дуже травмують мій гаманець, і готувати їх не складає ніяких труднощів. Ось, наприклад, як сьогоднішній пропонований мною салатик. Кальмари - єдиний продукт, якого може не знайтися у вас в холодильнику, а так в основному все під рукою. Не втрачаємо часу і вирушаємо в магазин. Чомусь мені здається, що результат вас порадує, як і мене, чого я вам, власне, і бажаю.

Щоб приготувати салат з консервованими кальмарами і картоплею, вам знадобиться:

консервовані кальмари - 200г
картопля - 3-4 шт.
цибуля - 1 шт.
масло рослинне - 2-3 ст.л.
яйця - 2 шт.
сіль
перець
зелень

Як приготувати салат з консервованими кальмарами і картоплею:

1. Спочатку займемося тими продуктами, які вимагають попередньої обробки. Картоплю добре миємо і викладаємо в каструлю. Заливаємо холодною водою і відварюємо в мундирі до готовності. Залежно від того, якого розміру і сорту ваш картопля, час може бути різне, але в середньому від 20 до40 хвилин. Щоб спростити собі завдання, вибирайте картоплю однакового розміру, тоді й час варіння буде однакове. У процесі готування перевіряйте картоплю зубочисткою або ножем. Коли картопля буде готова, виймаємо з води і залишаємо на деякий час, щоб вона охолола, а після цього очищаємо і нарізаємо кубиками.
2. Яйця кладемо в невелику каструлю і заливаємо холодною водою. Ставимо на плиту, солимо і варимо з моменту закипання близько 8-10 хвилин, цього вистачить, щоб вони вийшли круто. Обдаємо холодною водою і, коли охолонуть, очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками.
3. Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо і тонко нарізаємо. Потім ставимо сковорідку на вогонь і на рослинному маслі обсмажуємо подрібнену цибулю до золотистого.
4. З консервованих кальмарів зливаємо рідину, якщо є необхідність, очищаємо і нарізаємо тонкими смужками.
5. Зелень, будь-яку на ваш смак, добре промиваємо, обсушуємо і дрібно ріжемо.
6. Отже, коли інгредієнти готові, викладаємо їх в глибоку салатницю і додаємо сіль з перцем. Поливаємо рослинним маслом і змішуємо.
7. Перед подачею прикрашаємо дрібно нарізаною зеленню. Можна також для цієї мети спеціально взяти варене яйце, розрізати на чотири частини і помістити в центр салатника, розкривши, як квітка, а в середину увіткнути гілочку зелені.

Смачного!