Скумбрія запечена в рукаві

Люблю запікати в рукаві, бо на приготуванні страв йде менше часу, та й мити деко і духовку не потрібно. А іноді так хочеться провести більше часу з сім'єю, а не на кухні!
Тому рукав для запікання - це дуже хороший помічник у готуванні. В рукаві для запікання можна приготувати масу смачних страв. Це може бути і картопля, запечена в рукаві з курячим м'ясом, і куряче філе з ароматним гарніром у рукаві, і буженина в рукаві.
Скумбрія, запечена в рукаві, готується просто: скумбрію потрібно промаринувати, перекласти в рукав для запікання і відправити в духовку. Ось так просто можна приготувати смачну, соковиту рибку!

Кількість порцій: 3
Час приготування: 1 ч. 10 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 95 ккал

• скумбрія - 2 шт.
• цибуля ріпчаста - 3 шт.
• сіль - за смаком
• перець мелений чорний - за смаком
• лист лавровий - 1 шт.
• кмин - щіпка

Як приготувати скумбрію, запечену в рукаві.

1. 1. Почати потрібно з підготовки тушок риби. Рибу вимити, потім розрізати черево і випатрати нутрощі. Видалити у скумбрії зябра, потім ретельно вимити рибу під проточною водою.
   2. Тушки скумбрії гарненько натерти сіллю і перцем з усіх боків і всередині. Залишити рибу на 20 хвилин, щоб вона просолилася.
   3. Тим часом очистити цибулю від лушпиння, зрізати з лука все зайве і вимити. Розрізати цибулину навпіл і нарізати півкільцями.
   4. Лук скласти в глибоку тарілочку і додати кмин, перемішати.
   5. Взяти рукав для запікання, в рукав покласти дві скумбрії, покласти лавровий лист, посипати нарізаним півкільцями цибулею і запечатати рукав.
   6. Включити духову шафу і розігріти до температури 200 градусів.
   7. Взяти деко, покласти на нього пакет для запікання з рибами і відправити в духову шафу. Запікати рибу 20-35 хвилин, в пакеті для запікання попередньо зробити кілька проколів.
   8. Коли риба в рукаві буде готова, дістати деко з духовки, відкрити акуратно пакет для запікання і викласти готову рибу на блюдо.
   9. За бажанням можна взяти пучок зелені, вимити і просушити. Потім зелень нашаткувати і посипати рибу. Подавати до столу відразу в гарячому вигляді.

2. Приємного Вам апетиту!