Салат Мімоза На щастя: рецепт з покроковим фото

Салат Мімоза - найулюбленіший. Глава нашої сім'ї дуже його любить і замовляє приготувати саме його на кожне свято і для недільних обідів. Рецептів салату Мімоза дуже багато - з картоплею, з плавленим сиром, з лососем, з тунцем, з морквою і без неї # 8230;

До Року Коня готують салати у формі підкови, і саме Мімозу я вирішила перетворити в підкову в цьому році.

І ось що вийшло.

Щоб приготувати салат Мімоза На щастя, вам знадобиться:

картопля - 3-4 шт.
яйце куряче - 6 шт.
сардини в олії - 1 банка
цибуля ріпчаста - 1 шт.
оцет - 100 мл
сир твердий - 100 г
майонез - 200 мл
сирок плавлений - 2 шт.
для прикраси:
морква - 1 шт.
огірок свіжий - 1 шт.
ікра чорна з водоростей - 50 г
салат листовий

Як приготувати салат мімоза На щастя.

1. Підготуємо продукти. Це можна зробити заздалегідь, адже передноворічні дні дуже метушливі. Відваримо морква, картопля і яйця. Дамо час охолонути. Очистимо цибулю, дрібно наріжемо і замарінуем в оцті з водою. Натремо сир на дрібній тертці.
2. Перед самим приготуванням відкриємо сардини, викладемо в тарілку і перетремо їх виделкою. Почистимо яйця, окремо натремо білки і жовтки. Білки в окремій мисці змішаємо з майонезом і тертим плавленим сиром. Відставимо в сторону.

3. Формуємо салат. На блюдо викладаємо салат листовий, по центру ставимо склянку. можна і без нього, але так центр підкови буде акуратніше, як мені здається.

4. Перший шар - терта картопля. Його можна трохи присолити. картопля добре утрамбувати ложкою, це фендамент салату, і він повинен бути міцним.
Змащуємо шар майонезом, де потрібно виправляємо форму.

Викладаємо половину тертого сиру.

Змащуємо майонезом, укладаємо щільніше за допомогою зворотного боку ложки. Якщо сир сухий і не формується, змішайте його з майонезом, а потім викладіть на картоплю.

На сирний шар викладаємо цибулю,

рибу,

і знову цибулю.

Далі - ще половину сиру

і майонез.

5. Тепер весь салат покриваємо з усіх боків білково-сирною масою.

Вийде досить щільний шар і підкова стане білою. Можна прикрашати. Я виклала півкола моркви і огірка і чорну ікру. можна покрити салат кукурудзою і викласти візерунок з чорних оливок - теж буде дуже красиво.

Пригощайтеся!
Смачного!