Маринований сир до Нового року

В якості закусок до святкового столу можна приготувати різні бутерброди, соуси, канапе. Серед усієї цієї пишноти на вашому новорічному столі має знайтися місце і для маринованого сиру. Це не просто дуже смачно, але ще і апетитно виглядає на столі. Основу цієї закуски складають два види сиру - напівтвердий чеддер і м'який вершковий. Маринується сир з болгарська перцем, травами і часником. Таку смачну закуску можна подати як на загальному блюді, так і порційно на тарілках або надіти на шпажки з оливками.
Що приготувати на Новий рік Кози або Вівці 2015? Це мають бути страви із зеленню, так як це буде рік Зеленої Кози. Мариновані сиру на новорічному столі теж буде комфортно, адже це молочний продукт, тобто споріднений самої козі. Приготуйте ще м'ясо зі шпинатом - Зелено і ситно! Із зелених десертів можна приготувати морозиво з базиліком.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 15 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 260 ккал / 100 г

• сир чеддер - 225 г
• сир вершковий - 225 г
• для маринаду:
• цукор - 1 ч.л.
• базилік сушений - 0,75 ч.л.
• сіль - щіпка
• перець чорний мелений - щіпка
• олія оливкова - 0,5 ст.
• оцет винний білий - 0,5 ст.
• перець болгарський консервований - 55 г
• часник - 3 зубчики
• петрушка - 3 гілочки
• цибуля зелена - 3 стебла

Як приготувати маринований сир до Нового року.

1. 1. Сир чеддер і білий вершковий сир нарізати скибочками і викласти по черзі на блюдо.
   2. Приготувати маринад. Часник очистити і розтерти, змішати з базиліком, оцтом, олією, сіллю, чорним перцем, цукром, подрібненою зеленою цибулею, петрушкою і консервованим болгарським перцем. Можна використовувати перець з лечо.
   3. Полити маринадом сир і накрити харчовою плівкою. Залишити в холодильнику на ніч, щоб він як слід промаринуватися. Можна подавати з тостами або крекерами.

2. Смачного!