Рулет з лаваша з морквою

Рулет з лаваша з морквою - дуже смачна і красива закуска, яка неодмінно порадує і ваших близьких за повсякденним обіднім столом, і гостей за святковим!

Приготовлена ??з улюблених продуктів, вона неодмінно сподобається і діткам, і дорослим. Потрібно зауважити, що таке блюдо стане приємним доповненням до різних алкогольних напоїв і просто до чаю. Та й готується рулет досить просто і швидко.

Щоб приготувати рулет з лаваша з морквою, нам знадобляться:

лаваш - 3 шт.
болгарський перець - 1 шт.
огірок - 2 шт.
твердий сир - 250 г
морква по-корейськи - 300 г
соус (домашній) - за смаком
зелень (кріп, петрушка) - 200 г
майонез - 300 г
часник - 3 зубки
спеції - за смаком

Як приготувати рулет з лаваша з морквою:

1. Отже, почнемо з того, що підготуємо всі продукти для начинки. Для цього спочатку натираємо на крупній тертці твердий сир (будь-який, на ваш смак).
2. Очищаємо часник і дрібно-дрібно нарізаємо його або пропускаємо через прес. Змішуємо його з майонезом і рештою спеціями (за смаком).
3. Промиваємо під холодною водою всі овочі і зелень, а потім обов'язково обсушуємо їх. Після цього зелень дуже дрібно нарізаємо. Болгарський перець і свіжі огірки нарізаємо тонкими смужками (вздовж), а їх, у свою чергу, розрізаємо навпіл.
4. Тепер розкладаємо на столі харчову плівку або фольгу (потім в ній ми будемо зберігати наш рулет, так він довше залишатиметься свіжим) і викладаємо на неї зверху лаваш. Тепер викладаємо на нього натертий сир, а зверху сиру кладемо другий шар лаваша. Змащуємо лаваш майонезній заправкою (з часником) і домашнім соусом. Потім присипаємо його подрібненою зеленню.
5. Викладаємо зверху на зелень останній (третій) шар лаваша, який також змащуємо майонезом і домашнім соусом. На них викладаємо нарізаний перець і огірки і слідом ж - морквину по-корейськи (якщо вона занадто довга - трохи подрібніть її).
6. Далі починаємо загортати лаваш в рулет (робимо це акуратно). Тепер готовий рулет ретельно замотуємо в харчову плівку (або фольгу) і відправляємо його просочуватися в холодильник (десь на годинку, хоча при бажанні його можна їсти відразу ж після приготування).

Отже, при подачі на стіл нарізаємо рулет з морквою на невеликі порційні шматочки і викладаємо їх на гарне блюдо (яке при бажанні можна прикрасити листям салату або зеленню з овочами).

Приємного всім апетиту!