День Закоханих: історія та меню

Одними з найпоширеніших версій виникнення цього свята є ті, де Святий Валентин таємно вінчав закоханих і несе за це смертну кару, яка сталася саме 14 лютого.

За однією з них імператор Клавдій Другий видав наказ про те, що чоловіки і жінки не повинні укладати шлюби і вступати в любовний зв'язок. На думку імператора, самотність змусить людей краще виконувати свої обов'язки перед державою: чоловіків - воювати, а жінок - вести господарство і обробляти поля.

У ці часи жив священик і польовий лікар на ім'я Валентин, який потайки вінчав закоханих. Влада про це дізналися і посадили його до в'язниці, засудивши до подальшої страти. У в'язниці Валентин полюбив дуже красиву дочку наглядача і написав їй записку про свою любов, підписавши «Твій Валентин». Юлія прочитала записку вже після страти. З тих пір закохані пишуть одне одному записки - валентинки.

За іншою версією Валентин - один з перших християн, таємно звертав у свою віру підданих і вінчав їх за християнськими обрядами. Один раз Валентина і пару, яку він вінчав, схопили під час обряду і вирішили покарати. Валентин був зі знаті, тому зміг уникнути покарання, а ось закоханих чекала страта. І тоді Святий Валентин прийшов у темниці, приніс підбадьорливі листи у вигляді червоних сердечок своїм підданим і обміняв їх життя і свободу на свою.

Однак є ще й не такі романтичні версії. Згідно з ними, це свято - кілька облагороджений день Лупрекарій. Саме так називалася порка різками оголених жінок на площі Стародавнього Риму. Лупрекаріі проводилися для того, щоб підвищити народжуваність дітей і покарати жінок за гріхи. Під час введення християнства всяке роздягання вважалося дуже непристойним, тому свято видозмінили, але дату так і залишили незмінною.

У наші дні День святого Валентина має світський характер, але святкується охоче в багатьох країнах світу парами різного віку. Закохані дарують один одному подарунки, діти вітають батьків і хрещених. День проходить в атмосфері любові і доброти.

У День закоханих зазвичай влаштовують святкову вечерю в романтичному стилі. Подають легкі страви, вино, десерти у формі сердечок. Стіл прикрашають свічки, декор в рожевих, червоних і бузкових квітах.

Звичайно, романтична вечеря можна приготувати як на дві персони, так і на 12, запросивши в гості 6 таких же закоханих пар. Ці вечори дуже цікаві і запам'ятовуються дуже надовго.

Меню для романтичної вечері:

Закуска з креветками «Валентинка»
Бутерброди з креветками
Форель з грушами і сиром
Сирне суфле для двох
Салат з креветками для закоханих
Полуничні серця
Суфле з лимона

Ви можете скласти і власне меню на День Валентина, підібравши рецепти з нашої рубрики, присвяченої цього чудового дня (14 лютого День закоханих).