Бісквітний рулет в мікрохвильовці

Рецепт приготування бісквіта присутній практично в кожній кухні світу. Дане блюдо і зараз користується великою популярністю, адже таке чудове ласощі припаде до смаку кожному ласуни. Особливо якщо мова йде про дітей.
До цих пір я багато разів намагалася спекти бісквітний рулет, але частенько просто перекладала купу продуктів в пошуках ідеальної рецептури. І тут зовсім недавно знайома поділилася зі мною простим і цікавим рецептом бісквітного рулету, який готується в звичайнісінької мікрохвильовці.
У підсумку виходить дуже смачний, пишний і ніжний десерт, який відмінно доповнить будь чаювання. Крім того, для різноманітності можна приготувати десерт з полуницею і маскарпоне або швидкий десерт Шоколадний крем, які відмінно підходять для будь-якого урочистого заходу.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 415 ккал

• яйця - 7 шт.
• масло вершкове - 175 г
• горіхи - 3 ст.л.
• молоко - 0,25 ст.
• цукор - 0,5 ст.
• какао - 2 ст.л.
• борошно - 0,5 ст.
• цукрова пудра - 0,5 ст.
• вода - 0,5 ст.
• сіль - за смаком
• ванілін - за смаком

Як приготувати бісквітний рулет в мікрохвильовці.

1. 1. Для початку беремо яйця і обережно відокремлюємо жовтки від білків. Потім збиваємо білки міксером, в окремій ємності збиваємо жовтки разом з цукровим піском. Тепер до жовтків додаємо мелені горіхи, борошно і збиту білкову піну. Заливаємо все теплою водою і гарненько перемішуємо до утворення однорідної консистенції.
   2. Застеляємо пірожніцу папером для випікання і викладаємо сюди половину приготованого тесту. Іншу половину тіста змішуємо з какао порошком і рівномірно розподіляємо на першій половині.
   3. Пірожніцу з різнобарвним тестом ставимо в мікрохвильовку і випікаємо якихось 7-10 хвилин на повній потужності. По закінченні цього часу виймаємо ще гарячий бісквіт з форми, викладаємо на серветку і звертаємо рулетом прямо разом з серветкою. Даємо бісквіту охолонути.
   4. Поки бісквіт остигає, беремо 4 ст. ложки борошна, розбавляємо їх молоком і поступово доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Даємо прокипіти близько 3 хвилин, поки суміш не загусне, а потім чекаємо деякий час, поки вона охолоне. Паралельно з цим збиваємо масло з цукровою пудрою, додаємо ваніль і суміш з молока і борошна. Ретельно збиваємо, використовуючи міксер.
   5. Розвертаємо остиглий бісквіт, серветку прибираємо в сторону і намазуємо його приготованим кремом, після чого знову формуємо рулет. От і все, бісквітний рулет готовий!

2. А всім любителям оригінальних рецептів, пропоную звернути увагу на бісквітний рулет з морозивом і абрикосове парфе. Такі десерти неодмінно порадують вас новим смаком.

3. Смачного!