Млинці на газованій воді

Як ви думаєте, скільки рецептів приготування млинців можна знайти на кулінарних сторінках в наш час? Хочу сказати, що тут навряд чи можна відповісти точно! Усього за кілька років я познайомилася з кількома десятками варіантів приготування різних млинчиків, і кожен з них по-своєму прекрасний! Однак, відомо, що кожна господиня не може встояти перед спокусою додати у вже існуючий рецепт щось від себе. І мені здається, що млинці на газованій воді, про які я розповім вам зараз, це далеко не останній рецепт, з яким нам ще пощастить зіткнутися!

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 310 ккал

• вода газована - 1 ст.
• молоко - 1 ст.
• борошно пшеничне - 1 ст.
• яйця - 3 шт.
• ванільний цукор - 1 пакетик
• цукор - 1 ст. л.
• сіль -1/2 ч. л.
• соняшникова олія для смаження

Як приготувати млинці на газованій воді.

1. 1. Газовану воду перелити в миску, додати цукор, ванільний цукор і сіль, добре перемішати до повного розчинення кристалів сипучих продуктів.
   2. Просіваючи через сито, невеликими порціями додати в миску з отриманою сумішшю пшеничне борошно. Ретельно перемішати тісто до отримання маси однорідної консистенції. Слідкуйте за тим, щоб не залишилося грудочок!
   3. Молоко підігріти до температури 35-40 градусів і влити в миску з іншими інгредієнтами. Міксером або кулінарним віночком збити тісто до утворення піни і невеликого збільшення в об'ємі.
   4. В окремій ємності збити яйця, додавши сіль на кінчику ножа. Перелити збиті яйця в миску з тестом і знову все перемішати міксером або віночком.
   5. Сковороду змастити невеликою кількістю соняшникової олії і добре прогріти. Ополоником налити в сковороду порцію тіста і рівномірно розподілити його по всій поверхні, злегка нахиливши сковорідку і повертаючи її по колу. Після того, як млинець підрум'яниться, акуратно перевернути його дерев'яною лопаткою і підсмажити з іншого боку приблизно протягом 30 секунд.
   6. Готові млинці стопкою скласти на тарілку і подати на стіл зі смачними доповненнями на свій розсуд! Пригощайтеся!
   Млинці на газованій воді можна подати на стіл зі сметаною, зі згущеним молоком, з натуральним медом, з шоколадним сиропом, з джемом. Мої рідні люблять їсти такі млинці з варенням з черешні та малини. Крім того, млинці на газованій воді можна нафарширувати сирною масою з родзинками і / або горіхами або ще чимось смачненьким. Якщо ви плануєте робити млинці з начинками, рекомендую збільшити кількість інгредієнтів, перерахованих вище, вдвічі, так як млинці з начинками зникають з тарілок ще швидше і, відповідно, зручніше відразу приготувати їх побільше!

2. Смачного вам і вашій родині!