Млинці на воді тонкі

Буквально півроку тому я й уявити собі не могла, як можна смажити млинці без молока! Однак так часто чула про те, що і на воді ця страва виходить не менш чудесним, що вирішила спробувати і переконатися в цьому сама! На диво, млинці на воді тонкі дійсно виходять прекрасними! Так що, дорогі господині, якщо у вас в холодильнику не виявилося молочка, а млинчиків пристрасть як хочеться, не поспішайте засмучуватися і зробіть частування за моїм рецептом! Впевнена, що вам сподобається! Ну а як доповнення до млинців рекомендую подати вазочку з густим варенням з вишні.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 385 ккал

• борошно пшеничне - 2 ст.
• вода - 3 ст.
• яйця - 2 шт.
• масло вершкове - 1 ст. л.
• цукор - 1/2 ст. л.
• щіпка солі
• соняшникова олія для смаження

Як приготувати млинці на воді тонкі.

1. 1. Столову ложку м'якого вершкового масла розтерти з яйцями, цукром і сіллю в однорідну масу. В отриману суміш влити воду, добре перемішати всі інгредієнти.
   2. Пшеничне борошно просіяти через сито. Поступово, невеликими порціями, всипати просіяне борошно в миску з приготовленою раніше сумішшю. Ретельно перемішати тісто, щоб не залишилося грудочок.
   3. За допомогою кулінарної кисті змастити сковороду невеликою кількістю соняшникової олії, потім поставити на плиту і гарненько прогріти.
   4. Порційно наливаючи тісто ополоником в розпечену сковороду, посмажити млинці з двох сторін до золотистого кольору. Під час смаження потрібно уважно стежити за часом, щоб млинець не підгорів.
   5. Готові млинці слід змащувати вершковим маслом і укладати стопкою один на одного. Просочившись маслом, млинці вийдуть смачнішими і ситними. Пригощайтеся!

2. Хочу сказати, що для приготування млинців з даного рецептом можна використовувати не тільки звичайну воду, але і молочну сироватку. Хоча, частування виходить смачним в будь-якому випадку. Також такі млинці дуже смачні з різноманітними начинками. Наприклад, можна нафарширувати млинці родзинками, сиром або халвою. Млинці можна подавати на стіл зі сметаною або згущеним молоком, з медом, з варенням або джемом.
   Якщо ви хочете, щоб млинці вийшли менш калорійними, можна посмажити їх на сковороді з тефлоновим покриттям, а також відмовитися від змазування вершковим маслом.

3. Смачного вам і вашим рідним!