Рецепт тонких млинців на молоці

Сьогодні хочу вам розповісти рецепт тонких млинців на молоці. Млинці - це нескладно, але частенько буває, що багато стикаються з різними проблемами в їх приготуванні. Це може бути пов'язано з неправильними пропорціями, незнанням як правильно зробити тісто, щоб не було грудочок, а також це може бути пов'язано і звичайно залежить від рецептури самих млинців.
Щоб приготувати смачні млинці, потрібно мати хороший рецепт, трохи терпіння і бажання їх готувати. От і все, і на вашій кухні з'являться смачні красиві млинці.

Щоб приготувати тонкі млинці на молоці, вам буде потрібно:

молоко - 500 мл
яйця курячі - 3 шт.
борошно пшеничне вищого сорту - 1,5 ст.
цукор - 0,5 ст.л.
сіль - щіпка
олія соняшникова - 2 ст.л.

Як приготувати тонкі млинці на молоці.

1. Взяти глибоку миску, розбити в неї курячі яйця, збити ручним віночком.
2. До збитих яєць додати сіль і цукор, перемішати, влити 150 мл молока, ретельно перемішати до однорідності.
3. У миску з яйцями і молоком просіяти борошно, ретельно перемішати віночком до однорідного стану, щоб вийшло гладке тісто.
4. У вийшло тісто влити решту молока і перемішувати, поки тісто не стане однорідним.
5. Додати рослинне масло і ще раз добре перемішати.
6. Тепер можна приступати до випічки млинців. На плиту поставити сковороду, краще, якщо це буде спеціальна сковорода для млинців, але це не обов'язково. Сковороду добре розігріти, змастити злегка маслом або шматочком сала, влити ківш млинцевого тесту і, швидко повертаючи в різні боки, розподілити тісто по сковороді таким чином, щоб млинець вийшов рівномірно тонким по всій сковороді.
7. Повернути сковороду на плиту, підсмажити млинець до золотистого кольору, потім перевернути його на другий бік і смажити до золотистого кольору, потім млинець зняти зі сковороди і перекласти на блюдо, змастити шматочком вершкового масла, смажити млинці, поки не закінчиться все тісто.
8. Готові млинці можна відразу подавати до столу з варенням, сметаною або ікрою.
9. Також млинці можна нафарширувати різними начинками на ваш смак. Можна, наприклад, приготувати млинці з м'ясною начинкою, млинцевий пиріг з яблучно-сметанною начинкою або ж заварні млинці з сирним сиром і зеленню.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!