Маннік з медом та яблуками

Довгий час я готувала просто маннік на кисляку, і всім моїм домашнім він дуже подобався, та й мені теж - просто, швидко і без витівок. Маннік в мікрохвильовці - це взагалі рекордсмен за швидкістю приготування: всього кілька хвилин, і відмінний десерт готовий!
Але я завжди готова до кулінарних експериментів, а тому дуже зацікавилася, коли побачила цікавий рецепт - маннік з яблуками. Приготувала, сподобалося, і я вирішила взяти на озброєння цей принцип: додавати різноманітні фрукти та ягоди. Чого ми тільки не перепробували - манника з вишнею та чорною смородиною, малиною і сливою, грушами і бананами, родзинками і цукатами, чорносливом та курагою, навіть з повидлом!
Такі фруктово-ягідні манника особливо гарні влітку, коли все свіже, а й взимку я їх печу, просто використовую заморожені ягоди, і все одно виходить смачно. Головне - це знати базовий рецепт, тому що він в принципі не змінюється. Є, звичайно, варіанти: іноді додають борошно, маргарин або вершкове масло, але такий маннік, на мій смак, виходить занадто жирним. А ось ідея додати в маннік трохи меду виявилася дуже вдалою. У перший раз я спекла такий маннік з яблуками і медом на Медовий Спас, а потім на Яблучний, вийшло і смачно, і в тему, а тепер печу досить часто. Кількість цукру можете змінювати на свій смак.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 230 ккал

• кефір - 1 ст. (200 мл)
• крупа манна - 1 ст.
• яблука - 2 шт.
• яйця - 2 шт.
• сік лимонний - 1 ст. л.
• розпушувач
• цукор - 0,5 ст.
• мед - 1-2 ст.л.
• цукор ванільний - 1 пакетик

Маннік з медом та яблуками готується так.

1. 1. Налийте в миску кефір і змішайте його з манною крупою, щоб вийшла однорідна маса без грудочок. Поставте миску в холодильник.
   2. Яйця, цукор, мед і ванілін збийте до повітряної суміші і з'єднайте з манкою і кефіром. Ретельно перемішайте і поставте назад в холодильник, поки ви будете готувати яблука.
   3. Натріть яблука на крупній тертці і, щоб вони не потемніли, полийте лимонним соком.
   4. Змішайте яблука з готовим тестом.
   5. Форму для випічки змастіть маслом або маргарином і злегка присипте манною крупою. Вилийте тісто у форму і помістіть на 40-45 хвилин у духовку, попередньо розігріту до 180 ° C. Готовність манника перевіряйте сірником або зубочисткою: якщо вони виходять сухими, значить, маннік готовий.

2. Смачного!