Маннік на ряжанка з бананами

Останнім часом я щось переключилася з звичайних пирогів на манника, і сімейство моє поглинає їх з завидним апетитом. Не знаю, кому як, а мені дуже подобається їх крупитчатая текстура. Ну, це приблизно як макарони, які італійці варять «аль денте», тобто, щоб усередині вони залишалися злегка твердоват. Але тут все залежить від рецепта. Ось, наприклад, щоб приготувати маннік з яблуками, потрібно замочувати манку хвилин на 40, і тоді в ній не буде відчуватися цієї твердоват сердцевинки.
Манника можна готувати і просто у вигляді своєрідного кексу, тобто без будь-яких добавок, але мені здається, що додавання фруктів і / або ягід в пиріг завжди робить його більш цікавим за смаком. Не так давно мені подарували мультиварку, і я виявила, що в ній теж можна пекти. Подруга дала мені шикарний рецепт - шарлотка з яблуками і бананами в мультиварці, вийшло дуже смачно. Ще мені дуже подобається мандаринова шарлотка з її яскравим смаком. У бананів, які використовуються в сьогоднішньому рецепті, смак дуже м'який, ніжний, і він чудово поєднується з ніжною, розсипчастою текстурою манника. Аромат теж дуже приємний: навіть якщо я не кажу дітям, з чим сьогодні буде маннік, вони завжди здогадуються по запаху і з нетерпінням чекають чергового мого «кулінарного шедевра». Може, це й не шедевр, але смачно незвичайно!

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 270 ккал

• крупа манна - 200 г
• цукор - 100 г
• розпушувач - 3 ч.л.
• ванілін або ванільний цукор - 1 пакетик
• ряжанка - 500 мл
• банан - 2 шт.
• цукрова пудра (для посипки) - 1 ст.л.

Маннік на ряжанка з бананами готується так.

1. 1. У глибокій мисці змішайте манну крупу з цукром, всипте розпушувач і ванільний цукор, все перемішайте.
   2. В отриману суміш влийте ряжанку і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
   3. Банани очистіть і наріжте кружальцями.
   4. Підготуйте форму для випічки: силіконову форму досить скропити водою, а звичайну змастіть маслом і посипте панірувальними сухарями або манною крупою.
   5. Вилийте у форму приблизно половину тіста і розкладіть по ньому кружечки бананів, зверху вилийте інше тісто.
   6. Випікайте в духовці, попередньо розігрітій до 190 ° C, близько 40 хвилин. Готовність можна перевірити сірником або зубочисткою.
   7. Готовий маннік посипте цукровою пудрою.

2. Коли маннік охолоне до кімнатної температури, розріжте його на порції і подавайте до столу.

3. Смачного!